Π£Π·ΠΎ ΠΈ Π΄ΠΈΡ„ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°: Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ ПРОБВАЯ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ Π£Π—Πž? ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚? Какой Ρ‚ΠΈΠΏ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅, Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅? Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ? ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ 4 ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π΄ΠΈΡ„Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹.

Π’Π•Π‘Π’:

Мини-тСст ΠΏΠΎ бСзопасному ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ Π£Π—Πž.

  1. На ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΈΠΏ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ устанавливаСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ устройство?

А) Π½Π° ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ

Π‘) Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ линию, Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ

  1. Какой Ρ‚ΠΎΠΊ срабатывания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ?

А) 10 мА

Π‘) 100 мА

  1. Какой Ρ‚ΠΈΠΏ Π£Π—Πž примСняСтся?

А) Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

Π‘) Π΄ΠΈΡ„Ρ€Π΅Π»Π΅ ΠΈ автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ

  1. ΠžΡ‚ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ исполнСнии?

А) ΠΎΡ‚ пораТСния элСктричСством

Π‘) ΠΎΡ‚ возникновСния ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π°

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²:

  1. На ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ (А) Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π£Π—Πž с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ срабатывания Π² 10 мА (А), с Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ Π£Π—Πž Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (А). Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ элСктротравмы (А).
  2. Π’ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ (Π‘) слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ со Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΈΡ„ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² 100 мА. Π£Π—Πž с Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ (Π‘) снизит Π²Π΅Ρ€ΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ возникновСния ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π° (Π‘).
  3. Для ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ (А) с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ 30мА (А), Β Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅ с Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ (Π‘) обСзопасит ΠΎΡ‚ пораТСния элСктричСством (А).

ΠŸΠ ΠžΠ‘Π’Π«Π• отличия Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π»Π΅. Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅ΠΌ устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ 4 ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌ.


Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ 1. Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ описываСтся ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π»Π΅.

Для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° рассмотрСны Π΄ΠΈΡ„Ρ€Π΅Π»Π΅ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ„ΠΈΡ€ΠΌΡ‹ IEK.

β€œΠ€ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°β€ тСхничСского отличия Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

1-ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ. Надпись Π½Π° корпусС устройства. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ€Π΅Π»Π΅, Π° автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° – Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ (АВДВ).

2-ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ. НаличиС Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ (B, C, D ΠΈΠ»ΠΈ Π• – ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ срабатывания встроСнного Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° АВДВ.

3-ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ. На схСмС отсутствуСт условноС ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠšΠ—.

4-ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ. РаньшС Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ большС ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’ настоящСС врСмя это ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Π½Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π΅Π½.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² схСмС слоТных Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π° схСмС. Как Π±Ρ‹Π»ΠΎ рассмотрСно Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, основным устройством Π£Π—Πž Π±Ρ‹Π» трансформатор разностного Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, ΡƒΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° условноС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, рис. 5

Рис. 5. Одно- ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΏΠΎΠ»ΡŽΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅.

АВДВ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ элСмСнт – автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Богласно Π“ΠžΠ‘Π’ 2.755-87 Π•Π‘ΠšΠ” Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ (Рис. 6).

Рис. 6. АВДВ Π½Π° схСмС.

Π’ΠΠ–ΠΠž! ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ условный Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€, Ρ‚. ΠΊ. Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΊΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ.

Рассмотрим условно-графичСскиС обозначСния Π½Π° части Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ схСмы (Рис. 7).

Рис. 7. ΠžΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π£Π—Πž Π² ΠΎΡ‚Ρ€Ρ‹Π²ΠΊΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π°.

Π’ этой схСмС Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π² этаТном Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ послС автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ ΠΈ счСтчика. БлСдуя ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ Π“ΠžΠ‘Π’ 2.710-81 ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ элСмСнт ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ сСти ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ графичСского ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π±ΡƒΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ t. Π’ нашСм случаС Π΄ΠΈΡ„Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° Q0 ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ F202.

ΠžΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… 2-Ρ… опасностСй Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π£Π—Πž?

1-я ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… достаточно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройств, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ сСти. ВсС Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ элСктричСский Ρ‚ΠΎΠΊ прСдставляСт ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях элСктричСство Π½Π΅ прСдставляСт опасности, Ρ‚.ΠΊ. корпуса элСктроприборов ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹, Π° элСктроудар Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° помСщСния Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΎΠΊ прСдставляСт ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ Β Π²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π°Ρ… ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ машина, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ элСктромотор ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π² Π²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π² ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ этом случаС (Рис.1) Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡƒΡ‚ΡŒ для элСктричСства Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ) Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ ΡΡ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, Π½ΠΎ достаточСн для тяТСлой элСктротравмы.

Рис. 1. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Ρ„Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π° (Π‘) Π½Π° корпус ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ прохоТдСния элСктричСства (красная линия) Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° Π·Π°Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ (PE).

2-я ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’ΠΎΠΊ, Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Β«ΡƒΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΒ» ΠΈΠ· элСктросСти, ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Ρƒ проводящих Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ возникновСния ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π°.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ элСктричСства, достаточного для Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΡ‹ ΠΈ для возникновСния возгорания, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ. ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² эти 2 опасности, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π£Π—Πž (Π΄ΠΈΡ„Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π°). Π”ΠΈΡ„Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ дСйствиС ΠΏΡ€ΠΈ установкС Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ (ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ этаТный элСктрощит). Π’ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… случаях Π£Π—Πž Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ†Π΅ΠΏΡŒ питания ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ потрСбитСля.

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ – ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, слуТащий для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ людСй ΠΈ элСктроустройств ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°.

ВОП 3 ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ с ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ установкой Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹:

  1. ΠšΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  2. Π‘ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ мСталличСских ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ².
  3. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡ с ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ токопроводящий корпус.

ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠžΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° корпусС 5 основных ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².

На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ 1 β€” Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅. На Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ сторонС устройство, рядом с Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²:

  1. Π Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅ (16 А). Автомат, ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ мСньшСС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.
  2. Π’ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания (3000) – максимальноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ€Π΅Π»Π΅ сохраняСт свою Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.
  3. Β Π’ΠΈΠΏ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Π»Π΅ сработаСт ΠΏΡ€ΠΈ появлСнии ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°.
  4. Π Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ напряТСниС ΠΈ частота Π² сСти (230 Π’ 50 Π“Ρ†).
  5. ΠΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ срабатывания (30 мА) – ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° корпусС имССтся информация ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ эксплуатации.

  1. – устройство Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊ установкС Π²Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ – Π΄ΠΎ минуса 25 градусов.

3 схСмы ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π£Π—Πž.

Рассмотрим Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ схСмы ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹.

  1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ.

Допустим ΠΌΡ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ опасного потрСбитСля, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π£Π—Πž (Рис.2). ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ выступаСт ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ машина, установлСнная Π² Π²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅.

Рис. 2. Линия ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹. ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ – Ρ„Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ L, синий – Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ N, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ – Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ PE.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Кнопка Β«Π’Π•Π‘Π’Β» ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ питания потрСбитСля. Π­Ρ‚Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠ° слуТит для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ устройства.

На рисункС 2 Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ элСктросСти проходят Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ГА, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· счСтчик Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ потрСбитСлям. Π‘Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ машина ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π£Π—Πž ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ АВ, установлСнного Π² Ρ„Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ L. Π’ качСствС Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства Π² этой схСмС выступаСт Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Π»Π΅. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π° L ΠΈ N проходят Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ трансформатора T (Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΡƒ I). Вторичная ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ° II ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° ΠΊ схСмС сравнСния A. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° сравнСния управляСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ поляризованного Ρ€Π΅Π»Π΅ Π , которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ К.

  • ΠΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ

На рисункС 2 ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ – ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ машина Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚. ВсС элСктричСство, проходящСС ΠΏΠΎ шинС L возвращаСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΡˆΠΈΠ½Ρƒ N. Π’ΠΎΠΊ Π² ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ II, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ разности Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Β β€” Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ. Π‘Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ происходит.

  • Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈ нСисправности Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ, происходит ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° элСктричСства (ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΈΡ€) Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ корпуса ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹. Π’ трансформаторС Π’ устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ разностный Ρ‚ΠΎΠΊ. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° сравнСния А Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€Π΅Π»Π΅ Π  ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ сСти. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ Β Π² машинкС Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ АВ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΅ линию.

  1. ΠŸΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ.

Рис. 3. Π’Π½Π΅Π΄Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² элСктропроводку ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π£Π—Πž.

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ° (Рис. 3 Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚ΠΈΡ€) установлСно Π£Π—Πž β€” Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ„Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания (>I) ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ (t), ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΌ автоматичСском Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅. Β ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ элСктросСти ΠΏΡ€ΠΈ любом ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊ появлСнию ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π° – ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ потрСблСния, замыкания Π² Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Π£Π—Πž, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π°, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ больший Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ срабатывания.

  1. РаспрСдСляСм Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌ. Π£Ρ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ постоянного ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°.

Если Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ – ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€, Ρ‚Π΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡ€, ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ€, ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρƒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ получится самый Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅, Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, появится Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ расходы(Рис. 4)

Рис. 4. Нагрузки собраны Π² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹. Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ условно Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ. ПослС счСтчика установлСны автоматичСскиС Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° 50А.

На рисункС 4, ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ машина, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ напряТСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π£Π—Πž Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΊ 10мА. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ – Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, освСщСниС, ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€ ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅ с ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ срабатывания Π² 30мА. На Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π΅, послС счСтчика Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΎ Π΄ΠΈΡ„ Ρ€Π΅Π»Π΅ Π² качСствС Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ устройства.

Как ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π£Π—Πž?

  1. ОбъСдинСниС Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ срабатываниям ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.
  2. ΠŸΡ€ΠΈ соСдинСнии нуля ΠΈ зазСмлСния Π£Π—Πž Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ появлСнии ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π½Π° 5 часто Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… вопросов.

  1. Π’ нашСм Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ зазСмлСния. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ польза ΠΎΡ‚ установки Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ?

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π΄ΠΈΡ„Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° смоТСт Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ пораТСния Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ прикосновСнии ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊ нСисправной Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мСталличСским Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°ΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ изоляции Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ устройства Β (замыкания Π½Π° корпус) срабатываниС Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.

  1. КакоС врСмя срабатывания Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ?

ВсС устройства ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π° 0,3 сСкунд. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ устройства ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ с высоким быстродСйствиСм.

  1. Если быстрыС Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ устройства Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅, Π·Π°Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π£Π—Πž с Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ срабатывания?

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ элСктроэнСргии. Π’ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡ… пуска ΠΈΠ»ΠΈ остановки ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ нСконтролируСмая ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° элСктричСства.

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² основном носит Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… случаях Π±Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ?

Π’ ПУЭ обговариваСтся нСсколько случаСв ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ примСнСния Π΄ΠΈΡ„Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹. НаиболСС Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ – Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… Π²Π°Π³ΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ², элСктропотрСбитСли Β Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ установки.

  1. А Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… случаях Π£Π—Πž Π½Π΅ рСкомСндуСтся?

Π’ случаях ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ опасному Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρƒ (установка Π½Π° линию питания сигнализации, мСдицинскиС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹)

Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ?

Β«Π§Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΒ» β€” Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ элСктричСства Π½ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ говорится, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ элСктротСхничСской Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ, Β«Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ Π΄ΠΎ Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈΒ» Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅Β Π£Π—ΠžΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½Β Π£Π—ΠžΒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Но это длится Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, пСвчая ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡ… Π½Π΅ ΠΊΠ»ΡŽΠ½Π΅Ρ‚ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΠΌΠ½ΠΎΠ΅ мСсто. Или ΠΏΠΎΠΊΠ° Β«ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡ…Β» Π½Π΅ разгуляСтся уничтоТая Π½Π° своСм ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ, Β«Π½Π΅ΠΏΠΎΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠΌΒ» этих самых Β«Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Β» Π½Π°ΠΆΠΈΡ‚ΠΎΠ΅ имущСство.

Π§Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ случаСтся Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ считаСт сСбя ΡƒΠΌΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρ‹ всСй ΠΈ примСняСт Β«ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠΈΒ», «садя» Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ проводку элСктрокотСл или Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° этого, ΠΊΠ°ΠΊ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π²ΠΎ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… с элСктричСством. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅Ρ‰Π΅, Π΄Π°ΠΉ Π‘ΠΎΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ взял Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ имущСством, Π° Π½Π΅ Тизнями Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… людСй.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ лишний Ρ€Π°Π· провСсти Π»ΠΈΠΊΠ±Π΅Π· для Β«Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Β» – это Π±Π»Π°Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для самих Β«Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Β», Π½ΠΎ ΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π΅Ρ‚. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС это касаСтся ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ считаСт сСбя Π΄ΠΈΠ»Π΅Ρ‚Π°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ с элСктротоком ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡΒ Π£Π—ΠžΒ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ – это всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Π° Π½Π΅ ΠΌΠ°Ρ‡Π΅Ρ…Π° любого обучСния.

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡΒ Π£Π—ΠžΒ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°?

НачнСм с Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ.

  • Π£Π—ΠžΒ β€“ это Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ½Π° ΠΊΠ°ΠΊ устройство для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Π‘Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ этот Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ изоляции ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ.
  • Автомат Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ тока срабатываСт Π² случаС ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ сСти.
  • Π”ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚- это Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Β«Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΒ» совмСщаСт Π² сСбС Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ Π£Π—Πž.

Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ говоря – это Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°, с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ функциями автоматичСской Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ сСти.

БлСдуя ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π· ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‚Π½ΡŽ Ρ€Π°Π· ΡƒΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ смотрим Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Β ΠΎΡ‚Β Π£Π—Πž:

Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ поставим, ΠΊΠ°ΠΊ говорится Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Π΄ всСми Ρ– – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅Β Π£Π—ΠžΒ ΠΎΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ Π£Π—ΠžΒ Π½Π΅ способСн Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π£Π—ΠžΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ – это своСобразный ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ поступаСт ΠΌΠΈΠΌΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ:

  • Π»Π°ΠΌΠΏ освСщСния;
  • ΡƒΡ‚ΡŽΠ³Π°;
  • Ρ„Π΅Π½Π°;
  • ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ других элСктроустройств.

Если Π³Π΄Π΅ Π½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π° Π΅Π΅ изоляция, появится ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° элСктричСства ΠΈ Π² связи с этим для ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Тилья появится ΡƒΠ³Ρ€ΠΎΠ·Π° пораТСния Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ,Β Π£Π—ΠžΠ°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ этом собствСнно главная ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡΒ Π£Π—ΠžΒ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ сСти ΠΈ ΠΎΡ‚ Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΒ Π£Π—ΠžΒ ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ°ΠΌΒ Π£Π—ΠžΒ Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€Π£Π—ΠžΠΊ ΠΈ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ.

Если Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Ρƒ нашСго Π»ΠΈΠΊΠ±Π΅Π·Π°, Π³Π΄Π΅ описаны послСдствия Β«ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚ΡƒΡ…Π°Β» Ρ‚ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² этом случаС ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΅Π΅ возгорания.

Для наглядности ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ всС элСктроприборы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ находятся Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ начиная ΠΎΡ‚ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π»Π°ΠΌΠΏΡ‹, ΠΈ заканчивая Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, ΡƒΡ‚ΡŽΠ³ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ машиной (Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… случаях ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ Β«Π½Π΅ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ!Β» Ρ‚Π΅ΠΌ самым создаСм ΠΈΡΠΊΡƒΡΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ,Β Π£Π—ΠžΒ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΠΌΠΎ Π½Π΅ сработаСт. А ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ β€” Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Β Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Β ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ Β«ΠΆΡƒΡ‡ΠΊΠ°Β» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ вмСстС ΡΒ Π£Π—ΠžΒ Π²Ρ‹Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ.

Если (Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя!) Π·Π°ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ с Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π΅ΠΉΠ΅Ρ€Π²Π΅Ρ€ΠΊ замыкания, Ρ‚ΠΎ с ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ Π£Π—ΠžΒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ сработаСт.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄: Ссли Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ стол ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡΡ‚Π²Π°Β Π£Π—ΠžΒ ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° лишь ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ всю ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ всСми элСктроприборами. Π₯отя ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π²Π° Π±Π»ΠΈΠ·Π½Π΅Ρ†Π°.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚Β Π£Π—ΠžΒ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚Π΅ с дифавтоматом, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΆΠ΅ послС Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с Π½ΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊΒ Π£Π—ΠžΒ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ выяснили Ρ€Π°Π½Π΅Π΅) само нуТдаСтся Π² Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ замыкания ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ.

Как ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Β» Π²ΠΎ внутрСнностях элСктричСского Ρ‰ΠΈΡ‚Π°, Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈΒ Π£Π—Πž?

НС смотря Π½Π° внСшнСС сходство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΒ Π£Π—Πž, отличия ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ сравнивая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ этих Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° корпусС нанСсСны Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ схСмы, Π΅ΡΡ‚ΡŒ различия Π²Β ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ взгляда ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ говорят с Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π£Π—ΠžΒ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° смотрим Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ.

На любом элСктротСхничСском Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π΅ наносятся Π΅Π³ΠΎ характСристики. Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ силы Ρ‚ΠΎΠΊΠ° (Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ красным ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠΌ). Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это, Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡΒ Π£Π—ΠžΒ ΠΈΠ»ΠΈΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Ссли Π½Π° корпусС стоит сначала Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°, которая ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° силу Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ²Π° А, Π² нашСм случаС это 16 А, Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΒ Π£Π—Πž. А Ссли сначала Π±ΡƒΠΊΠ²Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°, Ρƒ нас Π‘16, Ρ‚ΠΎ это дифавтомат.

Для ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ ряда Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Β«Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²Β» ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β ΠΈΠ»ΠΈΒ Π£Π—ΠžΒ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°, Π° Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚, сначала Ρ†ΠΈΡ„Ρ€Π°, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠΊΠ²Π° А.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β Π£Π—ΠžΒ ΠΈΠ»ΠΈΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, скорСС относится ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌ иностранных Ρ„ΠΈΡ€ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ. На ΠΎΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ обозначСния ΠΈΠ»ΠΈ Π’Π” – ΡΡ‚ΠΎΒ Π£Π—ΠžΒ ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΠ’Π”Π’Β β€“ это дифавтомат.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β Π£Π—ΠžΒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚?

Как извСстно ΠΈΠ· всСго ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π° нашСй ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ говорится Π½Π° Π²ΡΡΠΊΡƒΡŽ старуху, Ρ€Π°Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ€ΡƒΡ…Π° ΠΈ случаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ»Π° ΠΈΠ· строя элСктротСхничСская Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ‰ΠΈΡ‚Π°. Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вопрос Π² процСссС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹,Β Π£Π—ΠžΒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ? Π’ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° Π½Π΅ сущСствуСт, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ самой сСти, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ иная Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

Π’ этом случаС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β Π£Π—ΠžΒ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π½Π΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ вопрос. Если Ρ†Π΅Π»ΡŒ – Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ‚ΠΈΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ нагрСватСля, Ρ‚ΠΎ рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²ΡƒΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ, устанавливая, ΠΊΠ°ΠΊΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ Π£Π—Πž.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ свою Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ профСссионал- элСктрик Π½Π΅ скаТСт с ΠΊΠΎΠ½Π΄Π°Ρ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β Π΄ΠΈΡ„Β ΠΈΠ»ΠΈΒ Π£Π—ΠžΒ Ρ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ всСго ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π° этих Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ схСмС, которая являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· многочислСнных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² эту схСму ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ сами собой ΠΎΡ‚ΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ вопросы:Β Π£Π—ΠžΒ ΠΈΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β ΠΈΠ»ΠΈΒ Π£Π—ΠžΒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚?

Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ отличия, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ

Для Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π° людСй Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π΄Π° ΠΈ просто автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ видят Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ, надписи Π½Π° корпусС практичСски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠ° тСста ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ, Π½ΠΎ всё ΠΆΠ΅ это Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ устройства ΠΈ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрёмся Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π’ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅ рассмотрим Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… устройств ΠΈ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ различия ΠΏΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ.

ПониманиС назначСния этих устройств ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ элСктричСской сСти частного Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹.

НазначСниС устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ (Π£Π—Πž)

Аппараты ΠΏΠΎ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ схоТи, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ. Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ отслСТиваСт проходящий Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ†Π΅ΠΏΡŒ (срабатываСт) ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π½Π° зСмлю послС Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сработаСт Π£Π—Πž, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ корпусС (ΠΎΡ‚ 10 мА Π΄ΠΎ 500 мА).

Π’ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° (Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π£Π—Πž), ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π΅ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ изоляции кабСля, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° зСмлю.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’ Ρ‚ΠΎΠΌ мСстС, Π³Π΄Π΅ происходит ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° элСктричСского Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ изоляции элСктропроводки, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Ρƒ.

Как ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ качСство изоляции, Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² нашСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅: Как ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅Π³Π°ΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ для измСрСния сопротивлСния изоляции кабСля?

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² строСниях со старой элСктропроводкой ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ возгорания ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ происходят довольно Ρ‚Π°ΠΊΠΈ часто.

Для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасным считаСтся Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, проходящСго Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ 30 мА. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² элСктрощитках для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ, ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π£Π—Πž с отсСчкой Ρ‚ΠΎΠΊΠ° 10 мА ΠΈΠ»ΠΈ 30 мА. Π£Π—Πž с большим Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ этого ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 100 ΠΈΠ»ΠΈ 300 мА) Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π° для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ возгорания Π² мСстС ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ изоляции кабСля.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π£Π—Πž Π½Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ свСрхтоков, это являСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π’ случаС возникновСния ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ (вСдь ΠΏΡ€ΠΈ ΠšΠ— Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π½Π° зСмлю). ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ примСняСтся, Π° устанавливаСтся ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ с автоматичСским Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ основным Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π£Π—Πž являСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ пораТСния Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° элСктричСством (Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π΅Π»ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° зСмлю) ΠΈ своСврСмСнноС обСсточиваниС участка сСти с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ изоляциСй элСктропроводки.

НазначСниС Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°

Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ прСдставляСт собой ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ устройство, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ ΠΈ устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ способСн ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°.

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ„Π°Π·Π½ΠΎΠΉ сСти 220 Π’ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π£Π—Πž ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΏΠΎΠ»ΡŽΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ (Π΄Π²Π° модуля). Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ мСста ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ функциям отслСТивания ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ сработку ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии мСста Π² элСктрощиткС, слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ вмСсто связки Π£Π—Πž + автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π”ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ (Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° расцСпитСля):

  1. элСктромагнитный;
  2. Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°ΡΡ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сработаСт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ номинального Π² ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Ρ€Π°Π·. Π­Ρ‚ΠΎ количСство зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π‘ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ°! Для Ρ‚ΠΈΠΏΠ° «А» ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² 2-3 Ρ€Π°Π·Π°, Β«Π’Β» β€” ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 5, Β«Π‘Β» β€” Π² 5-10 Ρ€Π°Π· большС Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»Π°, Β«DΒ» β€” Π² 10-20 Ρ€Π°Π· большС.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ большом пусковом Ρ‚ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ³ΠΎ элСктрооборудования.

ВСпловая Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° срабатываСт ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ номинальноС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ врСмятоковой характСристикС ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π§Π΅ΠΌ большС ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ быстрСС ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡΡ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° сущСствСнно Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π£Π—Πž.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°

РазбСрСмся Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ тСхничСским характСристикам, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ прСимущСства ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ….

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΌ основноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π£Π—Πž Π½Π΅ обСспСчиваСт Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ сСти ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΉ. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΎ выступаСт ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ контролируСтся ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΊΠ°.

Если Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ всС элСктроприборы ΠΈ создаСтся намСрСнная ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°, устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ сработаСт, Π° Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ обСсточит ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΈ плавлСнию изоляции.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ рассмотрим Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ сами устройства ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° станСт понятно ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° внСшнС:

  • ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° номинального Ρ‚ΠΎΠΊΠ° срабатывания элСктромагнитного расцСпитСля β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° (ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°). На корпусС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ (с Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ β€” Π‘16, Π‘32) ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Если ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹, Ρ‚ΠΎ это Π£Π—Πž – Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ указываСтся Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΈ коммутационная ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  • элСктросхСма Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ – Π½Π° корпусС ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ схоТиС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ схСмы, Π½Π° схСмС Π£Π—Πž – это ΠΎΠ²Π°Π», ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ трансформатор ΠΈ элСктромСханичСскоС Ρ€Π΅Π»Π΅. На схСмС Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° нанСсСны Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ расцСпитСли Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ элСктромагнитного Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.
  • Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° корпусС ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° сбоку – наносится Π½Π΅ Π½Π° всСх ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°Ρ…;
  • Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅ – Π½Π° устройствах отСчСствСнных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π’Π” (Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ) ΠΈΠ»ΠΈ АВДВ (автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°).

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ срабатывания ΠΌΠ°Π»ΠΎ отличаСтся, основныС отличия Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ срабатывания ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… расцСпитСлСй Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π² Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡΠΎΠΌ послСднСго являСтся Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСлСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ стало ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ срабатывания: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° сСти, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ°.

Достоинством АВДВ считаСтся совмСщСниС Π² своСм корпусС Π΄Π²ΡƒΡ… устройств. Π’ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ появляСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсто для однополюсного Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Однако Π² случаС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΈ потрСбуСтся полноцСнная Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π°. Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π° мСста, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π΅ с Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ. Вакая комплСктация ΡƒΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ процСсс Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π° Π² случаС Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· строя – Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ элСмСнт.

КакоС устройство Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ – Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π£Π—Πž с автоматичСским Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, вопрос Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишь Π² свободном мСстС Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π» ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ исходя ΠΈΠ· сСчСния ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° кабСля, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ сСлСктивности всСй систСмы Π² Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ.

Π’ процСссС Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π·Π°Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ показатСлями Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ срабатывания, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ элСмСнтов ΠΈ корпусов.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сСбя Π·Π°Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ срСди ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ:

  • Legrand Π² элСктронно-мСханичСской ΠΈΠ»ΠΈ элСктронной модификациях;
  • – ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мноТСство плюсов, ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹;
  • ABB – ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² случаС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания;
  • IEK АД 12 – сохраняСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сниТСнии напряТСния элСктричСской сСти Π΄ΠΎ 50 Π’;
  • EKF АД 32 – часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ€ΠΎΠ² Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ Π² Π²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, отличия Π΄Π²ΡƒΡ… устройств Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ тСхничСски Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ внСшнС. Π‘ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ схСму ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ остаётся Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊΠΎΠΌ элСктричСской сСти Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹.

Π”ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π£Π—Πž Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚? | ENARGYS.RU

На Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! По Π²Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΎΠ±Π° устройства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρƒ Π½ΠΈΡ… общая функция ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ – Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π°. Но Π²ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅Π΅ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ

Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π° происходящиС измСнСния Π² Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π΅ Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ². Π’ΠΎΠΊ двиТСтся ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ порядкС – ΠΏΠΎ Ρ„Π°Π·Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŽ, ΠΏΠΎ Π½ΡƒΠ»ΡŽ – возвращаСтся. Но ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΏΡ€ΠΈ Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ – ноль. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹ Π² проходящСм Ρ‚ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π£Π—Πž. Она ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ автоматичСскоС ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ питания. (рис. 2)

Рис. 2. Π£Π—Πž

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ появлСниС ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° обуславливаСтся Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ изоляции Π² элСктричСской ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ помСщСния. ΠŸΡ€ΠΈ отсутствии Π£Π—Πž ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅. А ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Π·Ρ‹ Π½Π° корпус элСктричСского ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° – Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ с Π½ΠΈΠΌ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ послСдствиям.

Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго установку Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° производят Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡƒ Ρ€ΠΎΠ·Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ элСктричСство, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ элСктроприборы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасны Π² ΠΏΠ»Π°Π½Π΅ пораТСния Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°.

Но слСдуСт Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π£Π—Πž Π½Π΅ являСтся Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ для ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠšΠ—. Для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… явлСний сущСствуСт Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ устройство – автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (рис.3). Он ΠΈ обСспСчит Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ. Π’Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ допустимая Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ мощности Π½Π° порядок Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² случаи возникновСния ΠšΠ— ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ допустимой Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ, автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π» ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· строя Π£Π—Πž.

Рис. 3. АвтоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ

Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ это устройство сочСтаСт Π² сСбС сразу Π΄Π²Π° (рис. 4). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ – автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ отличаСтся довольно высокой Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ всСм этом ΠΎΠ½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ элСктричСской Ρ†Π΅ΠΏΠΈ ΠΎΡ‚ возникновСния ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания. А Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поврСТдСния ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π° элСктричСским Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ.

Рис. 4. Π”ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ устройство ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ довольно Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ срабатывании ΠΈ отличаСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈ всСм этом ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Ρƒ этого Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π° ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚ скачков напряТСния. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 245-250Π’ происходит Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π° ΠΎΡ‚ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ процСсса.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ понятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° устройств довольно ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ ΠΏΠΎ своим функциям ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅. Но вмСстС с устройством Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. А Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ± использовании Π£Π—Πž ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ мСсто Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΌ случаС.

Π£Π—Πž ΠΈ Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ β€” отличия

Когда довольно понятна Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя этими устройства, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ этапу. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ β€” Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π£Π—Πž.

Рис. 5. ΠžΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ различия ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΈΡ… Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅. Для этого слСдуСт Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π½Π΅ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°ΠΌ ΠΈ обозначСниям Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π£Π—Πž. (рис. 5)

Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ надписи Π½Π° корпусС

Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… устройств имССтся ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ обозначСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ – сбоку Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π΅. Но Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ это Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ сущСствуСт ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΈΠ±ΠΎ общСпринятых Π½ΠΎΡ€ΠΌ для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ. И Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ сам опрСдСляСт порядок нанСсСния надписи. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ надписи ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ лишь устройства, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π Π€. Π—Π°Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠ΅ экзСмпляры Π»ΠΈΡˆΠ΅Π½Ρ‹ Π΅Π΅. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто, ΠΈ нанСсСниС ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΡƒΡŽ строну.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто встрСчаСтся ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ устройств с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС Π’Π” – это Π£Π—Πž, Π° АВДВ – это Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ

ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя этими устройствами сущСствуСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ Π² обозначСниях номинального Ρ‚ΠΎΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρƒ Π£Π—Πž возмоТная Π½Π°ΠΈΠ²Ρ‹ΡΡˆΠ°Ρ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ†ΠΈΡ„Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ (ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, 10А).

А Π²ΠΎΡ‚ для Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ врСмя, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ происходит срабатываниС. И поэтому Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ мСсто ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ номинального Ρ‚ΠΎΠΊΠ° с ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ с Π±ΡƒΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π‘12).

Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²:

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ! Π˜ΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π±ΡƒΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ для устройств автоматичСского ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ обозначаСтся – Β«Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Β». А Ρƒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΎΠ½Π° обусловлСна свойствами Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ расцСплитСля (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ учитываСтся врСмя Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для срабатывания).

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° устройств

На ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· рассматриваСмых устройств Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… схСма. Π’Π°ΠΊ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ части Π£Π—Πž имССтся нарисованный Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ трансформатор. Π£ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° схСма двойная, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ сочСтаСт Π΄Π²Π° устройства.

По Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ схСмС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ устройства Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ располоТСния

ΠœΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ эти ΠΎΠ±Π° устройства практичСски ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ. Для этого ΠΈΠΌ слуТит DIN Ρ€Π΅ΠΉΠΊΠ°. ΠšΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π°Ρ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ устанавливаСтся Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Для ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΈΠ· Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… мСст. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ…ΠΏΠΎΠ»ΡŽΡΠ½Ρ‹Π΅.

Но, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Ρ€Π°Π½Π΅Π΅, совмСстно с Π£Π—Πž Π½ΡƒΠΆΠ½Π° установка Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ автоматичСского Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ. Из этого Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСстах для установки. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈ малСнькой Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

Из всСго этого ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ понятно β€” ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π£Π—Πž (рис. 6).

Рис. 6. Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

НуТно Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ! БСйчас появились Π£Π—Πž ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ нСбольшими Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ. Для Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ всСго ΠΎΠ΄Π½ΠΎ мСсто ΠΏΡ€ΠΈ установкС. Но само устройство потСряло свою Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Из-Π·Π° ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ², Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ элСктронная схСма, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ надСТности. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌ.

ΠœΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆ ΠΈ эксплуатация

Π—Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ установка Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ являСтся слоТной. Благодаря соврСмСнным тСхнологиям, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто крСпятся Π½Π° Ρ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ, Π½Π° своСм мСстС. На корпусС имССтся доступноС ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Ρ„Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Π½ΡƒΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Из слоТного ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ – ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ полярности, Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ. Но для этого слуТит ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π½ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ подсоСдинСнии слСдуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ произвСсти Π·Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ подсоСдиняСмых ΠΊ устройству ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ². Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΈΠ· корпуса устройства. Для надСТности – Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ послС всСй установки.

Когда происходит установка устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ совмСстно с автоматичСским Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠ»Π΅ΠΌΠΌΡƒ послСднСго провСсти ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Ρ„Π°Π·Ρ‹. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ понятно Ρ‡Ρ‚ΠΎ вопрос β€” ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π£Π—Πž, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡƒΠΆ ΠΈ слоТСн. (рис. 7)

Рис. 7. Установка Π£Π—Πž ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ устройства. НаиболСС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² 30 мА. ИмСнно ΠΏΡ€ΠΈ этом Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ выполняСт свои Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅Ρ‚, практичСски Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… срабатываний.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ срабатывания

БущСствуСт нСсколько ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ для срабатывания устройств Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅;
  • ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈ установлСнном Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅, Π½Π΅ всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ срабатывания. ИмСнно Π·Π° счСт Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

Π‘ Π£Π—Πž Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅. Π—Π° счСт раздСлСния Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ с автоматичСским Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ сразу ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, понятна ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°. И ΠΊ Π΅Π΅ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ практичСски сразу.

МоТно ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π° устройства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ ΡΡ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ практичСски ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Они рассчитаны Π½Π° ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡƒΠ°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ влаТности, слСдуСт ΠΈΡ… ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±.

Для ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π· Π² Ρ‚Ρ€ΠΈ мСсяца. Для этого случая Π½Π° корпусах устройств Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠ° – «тСст». ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π΅ Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈΠΈ – ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΡ€ срабатываСт. Если это Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π£Π—Πž – какая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅?

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ – ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… назначСния ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ. Но Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅, Π³Π΄Π΅ часто ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΠΈ с элСктричСством, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² этой Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ пораТСния элСктричСским Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹, для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈ Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… прСимущСства ΠΈ нСдостатки.

Π§Ρ‚ΠΎ это Π·Π° устройства ΠΈ для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹?

Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, ΠΈΠ»ΠΈ автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° (АВДВ) – Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ свСрхтоков ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‰ΠΈΡ‚Π°Ρ… ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… ΠΈ общСствСнных Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ². Π‘ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания, ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ сСти. Устройство спасСт Π²Π°ΡˆΡƒ Тизнь ΠΈ имущСство ΠΏΡ€ΠΈ авариях ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ… элСктропроводки.

Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ (Π£Π—Πž) – Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ элСктроприборы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ² ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ. НапримСр, Ссли Π²Ρ‹ случайно ΡƒΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π΅Π½ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ взяли ΠΌΠΎΠΊΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ с ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ изоляциСй, Π£Π—Πž ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ напряТСниС Π²ΠΎ всСй сСти ΠΈ спасСт вас ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€Π° Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π°. Устройство устанавливаСтся Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ послС Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. ВмСстС эти Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ – Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π£Π—Πž?

1. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ Π² Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅

  • Π”ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – это нСбольшой ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€. Он Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста. Если Ρƒ вас малСнький Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ АВДВ – ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ помСстится.
  • Π£Π—Πž ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ вмСстС Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ мСста, особСнно Ссли Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСсколько полюсов. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π° кабСля, Ρ‚ΠΎ Π΄Π²Π° Π£Π—Πž ΠΈ Π΄Π²Π° автоматичСских Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»Π΅ΠΉ Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅, Π° Π΄Π²Π° АВДВ – Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅.

Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ мастСра для экономии Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ мСста ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Π£Π—Πž ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ нСсколько Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π’ этом случаС для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΊΠ°Π±Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π£Π—Πž ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° – эти ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ Π·Π°ΠΉΠΌΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»Π΅ΠΉ Π² Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. А Ссли Π²Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ кабСля с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»Π΅ΠΉ.

2. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ

  • Установка АВДВ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сил ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π€Π°Π·Ρƒ ΠΈ ноль ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹, Π° послС ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΊ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°ΠΌ – устройство Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅.
  • Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слоТнСС. ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΡƒ, с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π·Ρƒ с АВДВ Π½Π° Π£Π—Πž. А ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½ΡƒΠ»Π΅Π²ΡƒΡŽ ΡˆΠΈΠ½Ρƒ.

3. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ

АВДВ часто стоит Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π£Π—Πž ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ вмСстС взятыС. И это ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… характСристиках. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° высокой Ρ†Π΅Π½Ρ‹ Π² слоТности устройства.

4. Врудности Π² поискС нСисправности

  • Если сработал Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, слоТно ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»Π° ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ° сСти – ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ это Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ элСктрик. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ АВДВ со встроСнной ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, Π½ΠΎ такая модСль Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ.
  • Если Π² вашСм Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π²Ρ‹ сразу ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ. Π£Π—Πž ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ· ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€:

  • ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ, Π½ΠΎ часто ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚;
  • Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ простыС, Π½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π² установкС Π£Π—Πž ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², устройств Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π»ΠΎΠ³Π°Ρ… – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€.

И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ установили Π² своСм Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ – Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π£Π—Πž + Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ – самоС Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π² бСзопасности.

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ отличия Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°

Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ. Π›ΡŽΠ΄ΠΈ часто ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, случайно ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ устройство вмСсто Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ.

1. Надпись Π½Π° корпусС

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π£Π—Πž – ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° корпусС.

На Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Ρ…, ΠΈΠ»ΠΈ АВДВ, Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ надписи.

Π£Π—Πž Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ надписям. МногиС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π° Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ части ΠΏΠΈΡˆΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ устройства, Π° Π½Π° Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ части Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π’Π” – Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

2. ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ²

На АВДВ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ числовым Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π΅Ρ‰Π΅ врСмятоковая характСристика, обозначСнная Π±ΡƒΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ B, C ΠΈΠ»ΠΈ D.

На Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ сторонС Π£Π—Πž всСгда написана Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° номинального Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π±Π΅Π· Π±ΡƒΠΊΠ² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ числовым Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

3. Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ

Если Π½Π° Ρ„Π°Π·Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ элСктромагнитного расцСпитСля – ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π²Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

На схСмС Π£Π—Πž Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚.

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎ своСй бСзопасности ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² своСм Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ вас ΠΎΡ‚ Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΉ, Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… нСприятностСй.

Π”ΠΈΡ„ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π£Π—Πž: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ элСктросСти, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΒ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. КакоС ΠΈΠ· этих устройств ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, слСдуСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ элСктрощитков. Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π΅ΡΡ‚ΡŒ отличия, поэтому ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ эту Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π£Π—Πž: Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ Π£Π—Πž ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°

Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ (Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ) ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚Β Π»ΠΈΠ½ΠΈΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ – элСктричСство ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎ прСдусмотрСнной Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, Π° Π² зСмлю, Π½Π° корпус ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ изоляции ΠΊΠ°Π±Π΅Π»Π΅ΠΉΒ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€, люди ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ тяТСлыС элСктротравмы, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ. Π”ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСисправности ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ всю Ρ†Π΅ΠΏΡŒ ΠΈ, обСсточив нСисправный участок, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΡƒΡŽ Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΡŽ.

Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ – это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΒ ΠΎΠ±Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… замыканиях (ΠšΠ—), Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ – ΠΏΡ€ΠΈ постоянных Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°Ρ… (вмСстС ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Β«Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β»), Π° Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ – ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, чСм отличаСтся Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, – назначСниС устройства.

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ конструкции:

  • Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ трансформатор, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΊ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, соотвСтствСнно, ΠΊ Ρ„Π°Π·Π΅, трансформатору ΠΈ Π½ΡƒΠ»ΡŽ;
  • Ρ€Π΅Π»Π΅ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ;
  • Ρ€Π°ΡΡ†Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ;
  • тСстовый ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ устройства, имитируя ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΌ самом.

Π”ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ измСняСт силу Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅. Когда сила Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ°Ρ… Ρ„Π°Π·Ρ‹ ΠΈ нуля ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Π°, Π² трансформаторС образуСтся нулСвая сумма ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΎΠ². Если ТС Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ устройства, срабатываСт Ρ€Π΅Π»Π΅. Оно запускаСт Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Ρ€Π°ΡΡ†Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’Ρ€Π΅Ρ…Ρ„Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ„Π°Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„Π°Π·Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ, Π° трансформатор сравниваСт сумму силы Ρ‚ΠΎΠΊΠ° с Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ„Π°Π· со Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ нуля.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚: особСнности Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ². Он срабатываСт Π² ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° всС Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ нСисправностСй. По этому ΠΏΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ Π£Π—Πž. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ: АВДВ – это комбинация Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ (защитная Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ), прСдставлСна элСктромагнитным ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ расцСпитСлями (рабочая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ).

Рабочая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ состоит ΠΈΠ·:

  • Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉ систСмы,
  • Π΄ΡƒΠ³ΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ,
  • ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄Π° расцСпитСля,
  • самого расцСпитСля ΠΈ
  • (Π½Π΅ всСгда) Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅Β ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ автомата – Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»: Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π½Π΅ опрСдСляСт ΠšΠ— ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ с этим устройством Π±Ρ‹Π»Π° бСзопасна, Π½Π° DIN-Ρ€Π΅ΠΉΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½, Π° Π΄Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°. Но это Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ,Β Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ β€“Β Π£Π—Πž ΠΈΠ»ΠΈΠ΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π£ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π» Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎ силС Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠ². 100 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠ°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ – довольно опасный ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС Π²Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° Ρ€Π°Π·Π²Π΅Ρ‚Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ сСти с высоким энСргопотрСблСниСм. 10 – минимальная Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅Β Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈΒ Π£Π—ΠžΒ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ для ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…Β Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΉ, Π³Π΄Π΅ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΊΠ° особСнно ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½Π°.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ,Β Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ дифавтомата – ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ рСагирования: Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ быстрСС. АВДВ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ сначала ΡΡ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ устройствам ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉΒ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ достаточно большой сСгмСнт сСти.

Π’ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅

РаньшС эти ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Π»ΠΈΒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹: ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹ с большим количСством Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π±Ρ‹Π»ΠΈΒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Π΅Π΅. Π‘ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ элСктроники яркая, Π±Ρ€ΠΎΡΠ°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π² Π³Π»Π°Π·Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° исчСзла. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡΡ практичСски ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ способ,Β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, β€” ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π’ΠΈΠΏ устройства, сСрийный Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ наносят Π½Π°Β Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°Β ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡΠ΄Π΅Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΊ дСталям. На Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ наносят Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ силы Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ…. ΠΠ°Β Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠΉΒ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°Β (АВДВ) –Б, ΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅Π»Π° Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ силы Ρ‚ΠΎΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π‘32. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ проявляСтся Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ частоты. Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… частотах, Π° АВДВ – Π½Π° СдинствСнной.

На Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ссли та Π½Π΅ ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½Π° номинальной, Π° Π½Π° АВДВ – Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ, Ссли та Π½Π΅ совпадаСт с номинальной ΠΊΠΎΠΌΠΌΡƒΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ способности ΠΏΡ€ΠΈ ΠšΠ—.

ΠœΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΠΎΠΊΡƒ

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°Β Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° АВДВ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ наносят ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ расцСплСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ латинскими Π±ΡƒΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ. На Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ максимального номинального Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ сСти с этим ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚Π° характСристика обозначаСтся Π±ΡƒΠΊΠ²Π°ΠΌΠΈ max послС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ значСния.

ЭлСктричСская схСма, изобраТСнная Π½Π° устройствС

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ элСктросхСмы, ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½ΠΈΠΌΠΈ, Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ: схСма АВДВ большС, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ всСх Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… устройств.

На корпус наносятся Ρ€Π΅Π³Π»Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π“ΠžΠ‘Π’ΠΎΠΌΒ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π° схСмС: Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ АВДВ совмСщСны Π΄Π²Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠ° Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ².

НазваниС Π½Π° корпусС устройства

К соТалСнию, Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈΒ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° корпусС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π°, считая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°Π±Π±Ρ€Π΅Π²ΠΈΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ спСциалистам достаточно. Но Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, хотя ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, издСлия, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… прямо ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ: Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ или автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ° – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

АббрСвиатурная надпись Π½Π° устройствС

На Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ 3 Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹: Π£, Π— ΠΈ О, Β«Π’Π”Β» – Β«Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉΒ», Π° Π½Π° Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅ – «АВДВ». Если устройства ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… Π½ΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ…, Ρƒ Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ Π½Π΅ стоит Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉΒ Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Ρ‹, Π° Ρƒ АВДВ ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ – B, C ΠΈΠ»ΠΈΒ D.

Π§Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅: Π£Π—Πž ΠΈΠ»ΠΈΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚

Для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ бСзопасности сСти Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈΒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π² сочСтании ΡΒ Π£Π—Πž, ΠΈΠ»ΠΈΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π£ АВДВ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС врСмя Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π˜Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ устройства с большСй силой Ρ‚ΠΎΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся для прСдотвращСния Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… срабатываний ΠΈΠ·-Π·Π° накоплСния суммы ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ Π² сСтях с высоким энСргопотрСблСниСм. КаТдая ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ минимальной ΠΈ бСзопасной, Π½ΠΎ сумма Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ количСства Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ достаточной для срабатывания Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

Π”ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈΒ ΠΆΠ΅ Π² сочСтании с Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ставят Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅Β Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ. Для Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ опасных линий, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π³Π΄Π΅ элСктроприборы ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (Π² Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ самый распространСнный ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ – Π²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅) ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ максимально Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈΒ ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π² случаС ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΡ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΒ Π»ΠΈΠ½ΠΈΡŽ практичСски ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ срабатывания Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… условиях ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Π°: ΡƒΠ΄Π°Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π² этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΡΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ характСристики Π½Π° 1-2 ступСни Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Β Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ. Π§ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ АВДВ выбираСтся с ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈΒ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ ставится. Для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ 30 mA, Π° Ссли защита трСбуСтся энСргоСмкому ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π²ΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ с Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π΄ΠΎ 100 mA, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… условий ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ опасно. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡΒ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Β ΠΏΠΎ тСхничСским характСристикам, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡƒΠ΄Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ: слишком высокая ΠΈΡ… Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ частым Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ срабатываниям, ΠΈ вмСсто бСзопасной элСктросСти Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‡ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ систСму, Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ условия эксплуатации элСктроприборов, ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊ Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄ΠΈΡ„Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»Ρ – Π² скорости срабатывания. Π”ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ обСспСчиваСт ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π·Π° ΠΈΡΠΏΡ€Π°Π²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ сСти. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всС,Β Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ просто устройства с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€Π΅ тСхничСских характСристик ΠΎΠ±Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π² элСктрощиткС.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ спроСктированный ΠΈ собранный элСктрощит – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ бСзопасности элСктричСской сСти Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡΡ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ бСзопасности людьми. НСльзя ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ,Β Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ – Π£Π—Πž ΠΈΠ»ΠΈΒ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² функциях устройств, ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° DIN-Ρ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ спасти Тизнь. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ стоит ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π£Π—Πž ΠΈΠ»ΠΈΒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅. Π§Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ставятся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ устройством.

Π”ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π£Π—Πž — Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅

Для обСспСчСния бСзопасности Π’Π°ΡˆΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ², Π² элСктрощитах слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Ρ‹, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ элСктропроводку ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго, для ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Ρ†Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π£Π—Πž. Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ?

Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π£Π—Πž ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… функциях, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚. Устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ создано для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠΊΠΎΠΌ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для сохранСния элСктричСской ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ нСдопущСния возникновСния ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π°. ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° соСдиняСт Π² сСбС Π£Π—Πž ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ β€” ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ сочСтаниС обСспСчит ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ замыкания.

ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² случаС поврСТдСния изоляции, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ сСти ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ сработаСт ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΊΠ° сгорит вмСстС с этим устройством, ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ подсоСдинённым Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Как ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π£Π—Πž

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для потрСбитСля Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ внСшнСС сходство ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… устройств, Π½ΠΎ зная ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² спорных ситуациях. На корпусС устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, которая ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρƒ номинального Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π² Π°ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ… (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, 16 А). Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π£Π—Πž ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² этом), ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ числом маркируСтся латинской Π±ΡƒΠΊΠ²ΠΎΠΉ B, C ΠΈΠ»ΠΈ D (Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° выглядит, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠ°ΠΊ B16).

По элСктросхСмС, нанСсённой Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ устройство, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ отличаСтся Π΄ΠΈΡ„ ΠΎΡ‚ Π£Π—Πž. Π£Π—Πž изобраТаСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ²Π°Π»Π°, Π° схСма Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ содСрТит ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ элСктромагнитного ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ расцСпитСля. ΠŸΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π² Π½Π° схСму, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π£Π—Πž ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°.

ΠžΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π£Π—Πž. Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ? Устройства снабТСны ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ надписями – ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, устройство Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ обозначаСтся Π’Π” (Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ), Π° Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ АВДВ (Π°Π²Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΊΠ°).

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ примСнСния Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… устройств

Одним ΠΈΠ· нСдостатков Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° являСтся Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ опрСдСлСния ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ: ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ изоляции, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ‚.Π΄. ИмСнно поэтому соврСмСнныС ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΡΠ½Π°Π±ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΡ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² случаС возникновСния Ρ‚ΠΎΠΊΠ° ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π”ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π£Π—Πž, Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС β€” сущСствСнноС) Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠ΅, особСнно Π² тСсных мСстах. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ использованиС ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ элСктричСской Ρ†Π΅ΠΏΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСисправной Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹.

Π Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ для устройства Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠ°Ρ€Π΅ с Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ лишь ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ· строя Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ.

Выполняя элСктромонтаТ Π² своём ΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ‰Π΅, люди Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ устройство слСдуСт Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ, вСдь свои ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄ΠΈΡ„Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΈ Π£Π—Πž. Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ устройство ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ?

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ Π½Π° этот вопрос зависит ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… условий ΠΈΡ… использования. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΈΡ„Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ автоматичСский Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ (ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π£Π—Πž – Π² этом) Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ мСньшС мСста Π² элСктрощиткС, ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ΅Π½, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ сомнСния Π² своСй ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΒ ΡƒΡΠ»ΡƒΠ³ΠΈ элСктромонтаТа Π² спСциализированной ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, элСктрики ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΌ элСктропроводку Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ согласно ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΈ стандартам.

грСчСских Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π£Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ°. — GreekVoyager

ΠœΡ‹ всС Π·Π½Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎ. Π—Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ грСчСский Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ становится Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании с нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ льдом. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΡƒΠ·ΠΎ являСтся ΠΊΠ°ΠΊ привСтствСнным Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ диТСстивом послС ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Но ΡƒΠ·ΠΎ — Π½Π΅ СдинствСнный Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ², ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. Π¦ΠΈΠΏΠΎΡƒΡ€ΠΎ! Или, Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° — ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΈ — (Π½Π° ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅!) Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ассоциируСтся с гостСприимством ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ.

ВсС эти Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡ€ закусок.Но это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС. Они Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈ способом изготовлСния. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ.
Π£Π·ΠΎ — это смСсь спирта, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ароматичСских Ρ‚Ρ€Π°Π², всСгда Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ анис. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, ΡƒΠ·ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит нСбольшой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ дистилляции. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ 40 Π΄ΠΎ 50.

Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° — это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ дистилляции ΠΈ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ — стСмфила (Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ).Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, кусочки Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, стСбли ΠΈ косточки, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° для Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ называСтся страфила ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€Π°, Π° Π½Π° ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅ — Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡƒΠ΄Π°. Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, содСрТит анис, Π° Ρ€Π°ΠΊΠΈ — Π½Π΅Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ создаСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π²ΠΎ вкусС ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ — ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ Π³Ρ€Π°ΠΏΠΏΠ° ΠΈ Π°Ρ€Π°ΠΊ Π‘Π»ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ Востока.
Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ·ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½Ρ‹ ЕвропСйским Боюзом охраняСмыми обозначСниями Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Ρ… ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ гСографичСскими указаниями Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ производства (Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ· ЀСссалии, Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ· МакСдонии, Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ· Вирнавоса, Цикудия ΠΈΠ· ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π° ).

Π¦ΠΈΠΏΠΎΡƒΡ€ΠΎ

ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ осСнь Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° начинаСтся прСссованиС Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, проводится ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ. Π‘ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° октября Π΄ΠΎ сСрСдины дСкабря Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ готовят Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚Π»Π°Ρ…. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ этого процСсса Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ проходят ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠΈ.
Богласно Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ, производство Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π² 14 Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π² монастырях Π³ΠΎΡ€Ρ‹ Афон ΠΈ с Π³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΠΎ всСй Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, особСнно Π² МакСдонии, Π­ΠΏΠΈΡ€Π΅, ЀСссалии, ΠšΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠΊΠΈΡ… островах ΠΈ ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅.

Π”ΠΎ 1990 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ производства Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ° дистиллятов Π±Ρ‹Π»Π° Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½Π°. Π›ΠΈΡˆΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ виноградарям Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ для собствСнного использования Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΎΠΏΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆ Π½Π° мСстном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅.
На этот Ρ€Π°Π· Π±Ρ‹Π»ΠΈ зафиксированы условия производства, Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠΈ. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ стало ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ качСства, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния ΠΈ распространСниС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° Π½Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅. Массовая ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ° Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ Π½Π΅ допускаСтся.
Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ дистилляции для получСния ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.Π¦Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΈ красный Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄. Вторая ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠ° ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ качСство ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ чистый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π½Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус. Π’ΠΎ врСмя Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ анис, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ мастика. Анис ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ льдом. На ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ Π³Ρ€Π΅Ρ†ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ пропорция добавляСмых вСщСств — это сСкрСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ производитСля.Π¦ΠΈΠΏΠΎΡƒΡ€ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ составляСт 36-45 Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ подаСтся Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… стаканах. ОсобСнно приятно, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎ 10 Β° C ΠΈΠ»ΠΈ со льдом. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π•Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Π½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ с закусками. ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ простыС закуски, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ сыр ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, подавались с Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляли Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТныС ΠΈ острыС блюда, Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ чСрСдуя, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ стол малСнькими Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Закуски Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ мясо ΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, сыры ΠΈ мясноС ассорти, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, лСсныС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅.

ΠœΡ‹ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΠΌ досыта ΠΈ Π½Π΅ пьСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. ЦСль состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ взаимодСйствиС ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ приятноС настроСниС. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ с полудня Π΄ΠΎ полудня. Но благодаря своСму ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ свойствам Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ приятно Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ сытный ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½.

Π¦ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ°

ΠšΡ€ΠΈΡ‚ΡΠΊΠ°Ρ цикудия ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΈ отличаСтся ΠΎΡ‚ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠΈ (Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, прСссованного для винодСлия) Π±Π΅Π· добавлСния Ρ‚Ρ€Π°Π².На Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅ это называСтся Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ°, Π° Π½Π° Восточном ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅ — Ρ€Π°ΠΊΠΈ. На ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡ†Π΅Π½Π·ΠΈΠΈ Π½Π° домашнСС производство Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π°Π½Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π² 1920-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ ΠΊΠΎΡ‚Π»Ρ‹ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ октября ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ноября, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всСгда происходит ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ для посСтитСлСй.

Цикудия — Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŠΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ критских Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ гостСприимства. Π’ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π² любой ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ готовая Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°. ΠšΡ€ΠΈΡ‚ΡΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ посСтитСлСй Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ΅ΠΉ, Π³ΡƒΠ»ΡΠ½ΡŒΡ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΈ это являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ обсуТдСния Π² ΠΊΠ°Ρ„Π΅.
Π¦ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ содСрТит 37% алкоголя ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° подаСтся Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½. Он сопровоТдаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ критскими блюдами ΠΈ дополняСт ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ капусту, ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹, ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ.
Часто Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС диТСстива послС Π΅Π΄Ρ‹. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½ ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ прСдлагаСтся бСсплатно Π² качСствС диТСстива с Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сладостями послС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

Π Π°ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ сСмьи, извСстный Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π² основном ΠΏΠΎ грСчСским островам, — это Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ.
Как слСдуСт ΠΈΠ· названия, это смСсь Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΈ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… вкусов, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅; ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ — Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ происходят с острова Аморгос Π² ΠšΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ…. Он сдСлан ΠΈΠ· Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, сахара ΠΈ спСций, Π½ΠΎ содСрТит большС спСций, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ, ΠΈ подаСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.
И Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ, ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΈ доступны Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠ°Ρ….

ΠžΡ‚ Π£Π·ΠΎ Π΄ΠΎ Π Π°ΠΊΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ

Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ просили вас ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ Π²Π°ΠΌ сувСнир ΠΈΠ· Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹, вСроятно, Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ с ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ .

Π£Π·ΠΎ со вкусом аниса Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ популярно срСди туристов, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ срСди мСстных ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΈ, Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡΡŒ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ соблазн всСгда Ρ‚ΡΠ³ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, нСзависимо ΠΎΡ‚ обстановки ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΠ΄Π°. Однако, Ссли Π²Ρ‹ это сдСлаСтС, Π²Ρ‹ упуститС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ грСчСского Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΡƒΠ°Ρ€Π° ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΡ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ².

НапримСр, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈ большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·ΠΈΠΌΡ‹. Π Π°ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ (ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΠΊΠΈΠΈ, ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈ спСций) Π΅Ρ‰Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ подаСтся Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ, Π° Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мСстныС спиртныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ с ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ коктСйлями .

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ касаСтся этих сувСниров, Π΅ΡΡ‚ΡŒ мноТСство творчСских ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΉ для Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΡƒΠ·ΠΎ, Ρ€Π°ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ². ΠœΡ‹ нашли нСсколько ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² , Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π²Π°ΠΌ.


Β© ΠŸΠ°ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π° Капсали


Β© ΠŸΠ°ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π° Капсали


Β© ΠŸΠ°ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π° Капсали


Β© ΠŸΠ°ΡƒΠ»ΠΈΠ½Π° Капсали

Π£Π·ΠΎ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ извСстный ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ посСщаСмый. ΠΈΠ· всСх грСчСских Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Π£Π·ΠΎ — это Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Ρ… днях Ρƒ моря (Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ заядлыС Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² сСрСдинС Π·ΠΈΠΌΡ‹).

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ производится Π² ΠΌΠ΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ±Π°Ρ… , Π³Π΄Π΅ спирт смСшан с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, анисом ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ спСциями , Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡƒΠ·ΠΎ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, 20% алкоголя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ дистилляции. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ прСдставляСт собой сухой спиртной Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ со вкусом аниса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°. Когда Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π΄, анис ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎ-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ , ΠΊΠ°ΠΊ это извСстно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ людСй.

Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ ΡƒΠ·ΠΎ

Π₯отя ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ льдом ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ·ΠΎ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Однако, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ³Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, сначала Π½Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΎ Π² свой стакан, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π»Π΅Π΄ . Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄ΡƒΡ… охлаТдаСтся ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, сохраняя ΠΏΡ€ΠΈ этом всС вкусовыС качСства. По ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ сказано.

ИдСальная ΠΏΠ°Ρ€Π° для ΡƒΠ·ΠΎ — это ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ . ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ этим Π² приморских рСсторанах с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ блюдами ΠΌΠ΅Π·Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ осьминог ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ.ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠΌΠ° ΡƒΠ·ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ (см. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅).


Β© Shutterstock


Β© Shutterstock

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ с ΡƒΠ·ΠΎ

НалСйтС масло Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ сковороду с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅. Когда ΠΎΠ½ΠΈ станут горячими, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ чСснок ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ Π½Π΅ проТарится, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ сок.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΎ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ мСлиссу ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π½Π° грСчСском Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ Gastronomos.

1 ΠΊΠ³ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠ², Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ ΠΈ кусочками

1 1/2 стопки ΡƒΠ·ΠΎ

2 ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ° чСснока

2 столовыС Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ свСТСй мСлиссы

5-6 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ

Shutterstock
Shutterstock

Π¦ΠΈΠΏΠΎΡƒΡ€ΠΎ, Π Π°ΠΊΠΈ ΠΈ Π¦ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ°

ΠšΡƒΠ΄Π° Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ пошли, Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ всСгда найдСтся.

НачнСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ проясним: Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, Ρ€Π°ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° — это , ΠΏΠΎ сути, ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅, — ΠΏΠΎ сути, грСчСскиС вСрсии Π³Ρ€Π°ΠΏΠΏΡ‹, — хотя экспСрты отмСтят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°Ρ… дистилляции. ИмСна большС связаны с происхоТдСниСм Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ² , Ρ‡Π΅ΠΌ с Ρ‡Π΅ΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅; Π² частности, Π΄ΡƒΡ…ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Π½Π° островС ΠšΡ€ΠΈΡ‚, носят Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ названия, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ производятся Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

На ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅ вСздСсущий ΠΊΠ»ΠΈΡ€-спирит всСгда назывался Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡƒΠ΄ΠΈΠ° , ΠΎΡ‚ мСстного слова, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΊΠΈ ( Ρ†ΠΈΠΊΠΎΡƒΠ΄Π° ).НазваниС raki ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅, с Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ использовали это Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ для своСго собствСнного Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΡ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ нашли Π½Π° ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅. БСгодня ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Π° названия (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² Π±Π°Ρ€Π°Ρ… принято Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ продаСтся Π³Ρ€Π΅ΠΊΠ°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ°, Π° туристам — Ρ€Π°ΠΊΠΈ).

Однако, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ названия, критскиС Π΄ΡƒΡ…ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ спСциями , Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊ. Помимо спСций, Π½Π΅Ρ‚ явных Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΉ Π²ΠΎ вкусС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈ Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° Π±Π΅Π· вкусовых Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹.


Β© Shutterstock


Β© Shutterstock

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ большС Π·Π°ΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнной спСциСй для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ являСтся анис , Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΡƒΠ·ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ вкусу, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΈ, это ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ спирт с содСрТаниСм спирта Π΄ΠΎ 45% ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ 100% ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΊ (Ρ‚.Π΅.Π΅ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Ρ‹ΠΉ остаток, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ послС ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° для получСния сока). Дистилляция ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ содСрТит Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° — Ρ„Π°ΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² послСднСС врСмя ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ Π΅ΠΌΡƒ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. НС Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ популярности; Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ²ΡΡŽΠ΄Ρƒ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π±Π΅Π· Π³Π»ΡŽΡ‚Π΅Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°Ρ€Ρ‹ Π² Афинах ΠΈ Π‘Π°Π»ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…, Π³Π΄Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… коктСйлях. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° новая тСндСнция — это Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ , Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, — спирт Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ со вкусом, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ виски.

Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ стаканом Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ

Π¦ΠΈΠΏΠΎΡƒΡ€ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΈ / Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ со льдом. Если достаточно Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠ°Ρ… , , Ссли Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π² стаканах, достаточно Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда. Π—ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ (Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ см. НиТС).

Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π·Π΅ связаны Π΄Ρ€ΡƒΠ³ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ рСсторанС ΠΌΠ΅Π·Π΅ Π² странС.На ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΠΊΠΈ часто ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² качСствС привСтствия ΠΈ прощания, Π° Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… мСстах, ΠΊΠ°ΠΊ Volos ΠΈ дСрСвнях Π² Π­ΠΏΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, Π²Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ нСбольшиС блюда ΠΌΠ΅Π·Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π Π°ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π»ΠΎ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² самой малСнькой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срСдний огонь.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с огня нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

100 ΠΌΠ» Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Ρ†ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π° с Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ

1 ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

3-4 Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠ°


Β© Shutterstock


Β© Shutterstock

Бонус: ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Π₯отя ГрСция ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ², стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° это.

PDO, Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ с растущСй ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π° Ρ€ΡƒΠ±Π΅ΠΆΠΎΠΌ, мастиковый Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· мастиковых Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π½ΡŒ ( mastihohoria ) Π½Π° островС Π₯иос становится Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π°Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π² качСствС основного ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π² коктСйлях , ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π±Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΏΠΎ всСму ΠΌΠΈΡ€Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приняли Π΅Π³ΠΎ. Но ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мастичный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ стал Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ, Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Π² послСдниС нСсколько Π»Π΅Ρ‚, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ сосны ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠΉ смолой лСнтискового Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° , этот особСнный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ считался Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ подходящим для ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½. Π’ 1920-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ устраивали ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сборы мастики, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ½ΠΈ сочСтали Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ со сладостями ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ΠΌ. Π‘Π°ΠΌΠ° мастика ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ с античности Π³. ΠΈ использовалась ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для изготовлСния мноТСства Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°, космСтика ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.


Β© Shutterstock


Β© Shutterstock

Как Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΠΌ мастичного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°

ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ€ΡŽΠΌΠΊΠ΅ Π² качСствС диТСстива рядом с ΠΊΠΎΡ„Π΅.ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ стСкло красивСС (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π°Π»ΡŒ), Ρ‚Π΅ΠΌ вкуснСС.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· мастики ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся с коктСйлями , особСнно с острыми смСсями. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ вкусно, сбрызнутоС Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ салатом.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ с Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· мастики

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΠ΅Ρ€ со льдом ΠΈ энСргично встряхнитС.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π² Π±ΠΎΠΊΠ°Π» для ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ.

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π² ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ K 4/3/2018.

30 ΠΌΠ» мастичного Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°

20 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΈ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°

10 мл свСТСго лимонного сока

5 ΠΌΠ» сливок ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины

Π Π°ΠΊΠΈ, Π£Π·ΠΎ, Π Π΅Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ°. | ΠœΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ Π ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠΈ

Π Π°ΠΊΠΈ, Π£Π·ΠΎ, Π Π΅Ρ†ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ°.

ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ½ΠΎ сдСлано, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΈ сок ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для приготовлСния Ρ€Π°ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΈ сок ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ пластиковыС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΊΠ³.Π­Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ПослС этого ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ образования ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎΠ³ΠΎ алкогольного Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ называСтся Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ критян. Π Π°ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π¦ΠΈΠΊΡƒΠ΄ΠΈΠ°. По вкусу ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° сливовит ΠΈΠ· Π₯ΠΎΡ€Π²Π°Ρ‚ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° австрийский шнапс.

ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² малСньком Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с нСбольшой закуской, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, с кусочком козьСго сыра, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кусочком ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

Β«ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΈΒ» Π²Ρ‹ΡˆΠ»ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ. Π’ этой Ρ€Π°ΠΊΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ алкоголя (ΠΎΡ‚ 50 Π΄ΠΎ 60%), Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ лСкарство для Π΄Π΅Π·ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π½ ΠΈ лСчСния простуды.Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» свою ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π»ΡŽΠ΄ΡΡ… с Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π·Π°Π΄ΠΈ ставится стакан, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ создаСт Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠ½Π³Π΅Ρ‚ΠΎΠ².

ГрСчСский Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ называСтся Β«Π£Π·ΠΎΒ». Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ вкусу Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ анис. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ с Pernod ΠΈΠ· Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ. Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со стаканом Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π•ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ со вкусом смолы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ называСтся Β«Π Π΅Ρ†ΠΈΠ½Π°Β». Π•ΡΡ‚ΡŒ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΡˆΠΊΡƒΡ€Π΅. Из ΠΎΠ²Π΅Ρ‡ΡŒΠ΅ΠΉ ΡˆΠ΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ мСшки, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ смолой.Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ смолистый вкус Π Π΅Ρ†ΠΈΠ½Ρ‹. Однако, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° вмСсто ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² стали ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Ρ‹, Β«Π Π΅Ρ†ΠΈΠ½Π°Β» потСряла свой спСцифичСский вкус. Добавляя Π² Π²ΠΈΠ½ΠΎ смолу, ΠΎΠ½ΠΈ сохранили Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ΠΉ вкус.

Π’ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ собствСнный Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ. ЀактичСски это имитация, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° стало Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. БущСствуСт Ρ‚Ρ€ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… качСства Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, Π³Π΄Π΅ количСство Π·Π²Π΅Π·Π΄ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ качСство; 3, 5 ΠΈ 7 Π·Π²Π΅Π·Π΄ ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ°. Говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мСтакса 5 Π·Π²Π΅Π·Π΄ — Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ 3 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ слишком Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Π° 7 Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‹ слишком сладкиС.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСгодня с ΠΊΠΎΡ„Π΅.

Π£Π·ΠΎ, Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ°, ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ ΠΈ Π΄Ρ€.

Π›ΡŽΠ΄ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ солодку, Π»ΠΈΠ±ΠΎ нСнавидят Π΅Π΅, Π° это Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ анисовыС Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ‚. Но ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ популярны Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, вСдь Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… странах ΠΈ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои вСрсии.

Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ? Издавна ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ со вкусом аниса ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами, особСнно для успокоСния ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° (Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π»ΠΎ ΠΈΡ… ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊ Π΅Π΄Π΅ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ для диТСстивов).Π’Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° популярный абсСнт Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΄Ρ‹, анисовыС Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ обСспСчили Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ вкуса Π±Π΅Π· опасной ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΠΈ. ΠšΡƒΠ΄Π° Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ, Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ эти Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ мСстныС Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹.

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ извСстном Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π΅, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π»Π»ΠΎ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ (Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΡ‡Π΅Ρ€ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ) ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΈΠ· Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… анисовых Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ²!

Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡ

Π‘Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ° — это ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ вСрсия анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°, которая Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ («бСлая самбука») ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ («чСрная самбука») разновидностСй.ПослСдний ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π½Π΄Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладким, с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. НазваниС «самбука» якобы происходит ΠΎΡ‚ слова, ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ягоду Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ·ΠΈΠ½Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ (наряду с анисом, Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ анисом ΠΈ солодкой). Π•Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ со стаканом лСдяной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, позволяя ΠΏΡŒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ТСланию. Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с трСмя ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π·Π΅Ρ€Π½Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ называСтся con la mosca («с ΠΌΡƒΡ…ΠΎΠΉΒ»). Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный способ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ — вмСстС с ΠΊΠΎΡ„Π΅ эспрСссо ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ самбуку Π²ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ» Π² Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΠΈ.

Испания

Бамая извСстная Π² Испании вСрсия анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° — это ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«AnΓ­s del monoΒ», ΠΈΠ»ΠΈ «анисовая ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ° ΠΎΠ±Π΅Π·ΡŒΡΠ½Ρ‹Β», ΠΈ Π΅Π³ΠΎ самоС извСстноС появлСниС, нСсомнСнно, находится Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π₯Смингуэя Β«Π‘ΠΎΠ»Π½Ρ†Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ восходит» :
«Он Π½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π²Β», Майк сказал. Β«Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‚Π². Он Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ потСрял сознаниС ΠΈΠ·-Π·Π° Анис дСль Моно.
Как ΠΎΠ½ сказал, Анис дСль Моно, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½ Π·Π° столом поднял Π³Π»Π°Π·Π°, Π²Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ» ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ своСго Ρ…Π°Π»Π°Ρ‚Π° Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ ΠΈ протянул ΠΌΠ½Π΅.
«НСт, — сказал я. «Π‘пасибо, Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ!»
Β«Π”Π°. Π΄Π°. Арриба! Π”ΠΎΠ»ΠΎΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ! Β»
Π― Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ». Π£ Π½Π΅Π³ΠΎ Π±Ρ‹Π» вкус Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΈ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» всС врСмя согрСтым. Π― чувствовал, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π΅ согрСваСтся.

(Π₯Смингуэй, ЭрнСст. И восходит солнцС, . Нью-Π™ΠΎΡ€ΠΊ: Grosset & Dunlap. 1926. 163. ΠŸΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ.)

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Испанию Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ с TIK.

Ѐранция

ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ — ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· самых извСстных анисовок, особСнно Π½Π° югС Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°Ρ…, ΠΊΠ°ΠΊ ΠœΠ°Ρ€ΡΠ΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ½Π° Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ популярна (ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ БуйабСс).Как ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… сортов, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ со стаканом Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… анисовок, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π·Π²Π΅Π·Π΄Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ аниса Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΌ солодки. Двумя Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстными разновидностями пасти Π²ΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Pernod ΠΈ Ricard, Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСрсии Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ.

ΠžΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с нашими гастрономичСскими ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚ΡƒΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π€Ρ€Π°Π½Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Ρƒ

ΠŸΠ΅Ρ€ΡƒΠ°Π½ΡΠΊΠΎΠΉ вСрсиСй анисового Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° являСтся популярный (ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ) AnΓ­s Najar, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ производится ΡƒΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ста пятидСсяти Π»Π΅Ρ‚.Как ΠΈ самбуку, Π΅Π΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΡ„Π΅ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΡ!

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠŸΠ΅Ρ€Ρƒ Π²ΠΎ врСмя ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ» Π² ΠŸΠ΅Ρ€Ρƒ.

Вурция

ВурСцкая Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° анисовки — Π Π°ΠΊΠΈ, Π΅Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ с лСдяной Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΊ закускам. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… анисовок, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ, Π Π°ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ начинаСтся с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° (Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ с изюма) ΠΈ производится ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ дистилляции (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ дистилляции) Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π° с этанолом, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ анис для ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ явно ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ сладкий, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ анисовыС сорта, с Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ послСвкусиСм.

Π˜Π·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡ€Π΅Ρ†ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π² гастрономичСском Ρ‚ΡƒΡ€Π΅.

ГрСция

Одним ΠΈΠ· самых извСстных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ² с анисовкой кислотой, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, являСтся ΡƒΠ·ΠΎ, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΈΠΉ грСчСский эликсир, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎ мнСнию Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, восходит ΠΊ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…Π°ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅ΠΊΠ° (ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠ½Π°Ρ…ΠΈ всСгда создавали Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π΅ настроСниС Π² Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅?). Π£Π·ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ «эффСкту ΡƒΠ·ΠΎΒ» — химичСской Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ анисовыС Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹ становятся ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ смСшивании с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.Если Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡƒΠ·ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с нСбольшими Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ закусок.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΎ с Π°ΡƒΡ‚Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ грСчСской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎ врСмя ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ» Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΈΠ· этих анисовок Π² СстСствСнной обстановкС Π²ΠΎ врСмя ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ отпуска. ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, просмотритС наши ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΡˆΡ€ΡƒΡ‚Ρ‹ отпуска, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎ всСх Π½Π°ΡˆΠΈΡ… прСдлоТСниях.

Автор ПСг ΠšΠ΅Ρ€Π½

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ рассылку, которая Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ совСты ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΊΡƒΠ»Π°Ρ….

НайдитС большС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ, Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ, Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎ Π΅Π΄Π΅ ΠΈ рассказов ΠΎ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΡΡ… ΠΈΠ· The International Kitchen Π½Π° Facebook, YouTube, Instagram, Pinterest ΠΈ Twitter.


ГрСчСскиС спиртныС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠ·ΠΎ: Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ° ΠΈ мастиха

Для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… амСриканских ΠΏΡŒΡŽΡ‰ΠΈΡ… вопрос ΠΎ грСчСских спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ… начинаСтся ΠΈ заканчиваСтся ΡƒΠ·ΠΎ. Однако ΠΌΠΈΡ€ эллинской дистилляции содСрТит мноТСство Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ споры анисового Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°.Π”Π²Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Metaxa ΠΈ Π·Π°Π³Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Mastiha.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ большС ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ, я ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ» с Π­Ρ„Ρ„ΠΈ ΠŸΠ°Π½Π°Π³ΠΎΠΏΡƒΠ»ΠΎΡ, Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ грСчСского происхоТдСния ΠΈΠ· Бостона, которая ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ…. Π‘ 2007 ΠΏΠΎ 2011 Π³ΠΎΠ΄ ΠŸΠ°Π½Π°Π³ΠΎΠΏΡƒΠ»ΠΎΡ слуТила послом Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Metaxa Π½Π° Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅, Π° сСгодня являСтся основатСлСм ΠΈ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ собствСнного Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π° Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Mastiha, Kleos.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мСтакса?

Π­Ρ„Ρ„ΠΈ ΠŸΠ°Π½Π°Π³ΠΎΠΏΡƒΠ»ΠΎΡ

Metaxa — это грСчСский Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ², основанный Π² 1888 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Бпиросом ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ°.БСгодня ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ сСмь разновидностСй ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сам Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ «янтарным спиртом».

Π₯отя ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΡƒ часто ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, ΠŸΠ°Π½Π°Π³ΠΎΠΏΡƒΠ»ΠΎΡ описываСт Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ-своСму.

Β«Π― Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ это Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ спирта», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π°. «Он сдСлан ΠΈΠ· Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСстных грСчСских сортов Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ ΠΈ подслащСн мускатным Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ с островов Бамос ΠΈ ЛСмнос, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ лСпСстками Ρ€ΠΎΠ·. Он Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ красивый, ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ большС ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ, с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π² Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΌ коньякС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΌ спиртС.”

Π•Π΅ сравнСниС с Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ умСстно. НСдавно Ρƒ мСня Π±Ρ‹Π»Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ послСднСС ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Metaxa 12 Stars, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ прСдставляСт собой Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ассортимСнта Π±Ρ€Π΅Π½Π΄Π°. Π― ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ это ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ€ΠΈΠΉ. Он Π±Ρ‹Π» Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горячим, с Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ ΠΈ яркими Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ…Π°?

Kleos Mastiha

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€

Mastiha ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»Π΅Π½ ΠΏΠΎ мноТСству ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, это СдинствСнный Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ статус Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ обозначСния происхоТдСния (PDO) ΠΈΠ· ЕвропСйского Боюза.А Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚: мастиха.

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ…Π° — это сок Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° скинос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² 24 дСрСвнях Π² юТной части СдинствСнного грСчСского острова Π₯иос (ΠΏΠΎ этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ эта катСгория Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ называСтся Π₯иос ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ…Π°). Π‘ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ»Π³ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ использования Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π² качСствС ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, лСкарства ΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

БСгодня Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ БША прСдставлСно мноТСство Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΎΠ² Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Mastiha, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Skinos, Roots ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ Panagopoulos, Kleos, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Π·Π°ΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½ Π² 2018 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

Π£ Kleos Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ привкус сосновой смолы, Π½ΠΎ это Π½Π΅ Амаро ΠΠ»ΡŒΡ‚Π° Π’Π΅Ρ€Π΄Π΅. Он каТСтся свСТим ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π° Π½Π΅ бодрящим ΠΈ зСмлистым.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Mastiha, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ нашСл мСста Π² словарном запасС срСднСстатистичСского ΠΏΡŒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ, Π½ΠΎ ΠŸΠ°Π½Π°Π³ΠΎΠΏΡƒΠ»ΠΎΡ считаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ пСрспСктивы оптимистичны.

«Когда я Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ…Ρƒ, я сразу ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π‘Π΅Π½-Π–Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Β», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠŸΠ°Π½Π°Π³ΠΎΠΏΡƒΠ»ΠΎΡ. Β«Π­Ρ‚ΠΎ рабочая лошадка для Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ практичСски со всСми Π±Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΡƒΡ…Π°ΠΌΠΈ.”

Π’Π°Ρˆ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ящик ΠΆΠ°ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚!

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ ваш ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ Bevvy. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 5 сСкунд, ΠΈ ΠΌΡ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ спамим.

ВсС ΠΎΠ± ΡƒΠ·ΠΎ — ΠŸΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ грСчСским Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ | ИдСи для ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠΉ

Π’Π Π•ΠœΠ― Π§Π’Π•ΠΠ˜Π―

Бколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ стакан ΡƒΠ·ΠΎ

ΠΠ’Π’ΠžΠ 

Π”Π΅Π½Π½ΠΈ Калливока

Π Π΅Π΄Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ Π΅Π΄Ρ‹, Π²ΠΈΠ½Π° ΠΈ спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ²

Π£Π·Π½Π°ΠΉΡ‚Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± ΡƒΠ·ΠΎ, Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ , ΠΊΠ°ΠΊ это дСлаСтся, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½ становится ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ вкус грСчСского Π»Π΅Ρ‚Π°!

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ потягиваСтС Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡƒΠ·ΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Π½ΠΈ Ρ‚Π°Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ грСчСского острова, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° солнцС Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ ЭгСйским ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΌ.Π‘ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹ ΡƒΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ грСчСского Π»Π΅Ρ‚Π°? Вкус Π΄Ρ€ΡƒΠΆΠ±Ρ‹, смСха, солнСчного свСта… ΠΈ чувствуСтС, ΠΊΠ°ΠΊ ваш Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π·Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Ρ‹ городской Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ вашСго Π΄ΠΎΠΌΠ°?

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΡƒΠ·ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΎΠ½ΠΎ грСчСскоС?

Π£Π·ΠΎ — Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. И это заслуТСнно. Если Π²Ρ‹ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, это Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ анисом ΠΈΠ»ΠΈ сСмСнами фСнхСля, ΠΈ производится ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

Π’ Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡ€ΡŒΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹), ΡƒΠ·ΠΎ выдСляСтся своим производствСнным процСссом.По СвропСйскому Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠ΄Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ, это СдинствСнный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ относится ΠΊ дистиллированному анису ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ±Π΅ (Π°ΠΌΠ²ΠΈΠΊΠ° ()).

ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ процСсс Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π΄ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π»ΡΡ†ΠΈΡŽ 96% спирта ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ, сдобрСнного ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ сСмян (анис, Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ‚. Π”.), Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠΉ (ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Ρ‚. Π”.) И мастихы ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ производитСля. . Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π΄ΠΈ, Π° высокоС качСство ΡƒΠ·ΠΎ обСспСчиваСтся Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нанСсСны всС Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ дистиллятора.

ΠžΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ»ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ·ΠΎ?

Π£Π·ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ говорят, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΡˆΠ΅Π» ΠΎΡ‚ истории с участиСм ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ (ΠΈΠ»ΠΈ Π˜ΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ острова), которая ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ качСства с ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ аниса. На ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ написано Β«uso MassaliaΒ» (для использования Π² ΠœΠ°Ρ€ΡΠ΅Π»Π΅, ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π΅ назначСния), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ стало «слоганом» для высококачСствСнного Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ анисом, ΠΈ вскорС Π±Ρ‹Π»ΠΎ сокращСно. Π‘ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎ стал Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅, ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вСроятныС вСрсии Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это происходит ΠΎΡ‚ искаТСния дрСвнСгрСчСского Π³Π»Π°Π³ΠΎΠ»Π° ozo (я Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…) ΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅Π΅, ΠΎΡ‚ Β« ou zo Β» (я Π½Π΅ ΠΆΠΈΠ²Ρƒ — Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΡƒΠ·ΠΎ!).

Как Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΡƒΠ·ΠΎ?

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠ² ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΡƒΠ·ΠΎ с ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ льда. Но экспСрты ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π΄ (Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΈΠ· дистиллированной Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ поэтому ΠΊΡ€ΠΈΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ чистый) измСняСт состав ΡƒΠ·ΠΎ, ΠΈ поэтому Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ любом случаС, сначала поднСситС стакан ΡƒΠ·ΠΎ ΠΊ носу, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊ льда ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Одна Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ слСдуСт Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли Π²Ρ‹ добавляСтС ΠΈ Π»Π΅Π΄, ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ: Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ образования кристаллов, сначала Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π»Π΅Π΄.И Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ прозрачная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ становится ΠΌΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π£Π·ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΠ·ΠΎ становится ΠΌΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ?

Π­Ρ„ΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ масла аниса ΠΈ сСмян фСнхСля, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ классичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус Π»Π°ΠΊΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, растворимы Π² высококачСствСнном, чистом ΡƒΠ·ΠΎ. Но ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° добавляСтся Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π΄, содСрТаниС спирта ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, ΠΈ эфирныС масла выходят ΠΈΠ· раствора, снова появляясь Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ осадка. Наряду с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° увСличиваСтся ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ выдСляСмых Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… чувства.

Π’Ρ‹ всСгда ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡƒΠ·ΠΎ с Π΅Π΄ΠΎΠΉ?

Часто ΡƒΠ·ΠΎ сопровоТдаСтся классичСской грСчСской закуской ΠΌΠ΅Π·Π΅, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Π΅Π· Π΅Π΄Ρ‹. РСшСниС Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ связано с Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΎΡ‚ΠΊΡƒΠ΄Π° Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ происходит ΡƒΠ·ΠΎ. Если ΠΎΠ½ ΠΈΠ· МакСдонии, ΠΎΠ½ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ сахара ΠΈ поэтому Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡƒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎ ΠΈΠ· Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… мСст, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ закуски Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ. Π£Π·ΠΎ юТной Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, содСрТит сахар, Π° это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· закуски.

Выбирая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΡƒΠ·ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вкусы ΠΌΠ΅Π·Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ — Π΄Π°ΠΆΠ΅ агрСссивными: кислый с солСным, сладкий с Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ всСгда ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·ΠΎ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ со всСми Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ΅Ρ‚Π΅: моллюски, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ ΠΈ Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, солСныС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° углях сардины, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ анчоусы ΠΈΠ»ΠΈ сочныС осьминоги, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° углях. И Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ свСТСобТарСнныС Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ (ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Ρ†Π°Ρ†ΠΈΠΊΠΈ), тарамосалата, солСныС ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ ΠΈ капСрсы.А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ копанисти ΠΈ Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ„Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈ (острыС сыры) ΠΈ Π°Π²Π³ΠΎΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΎ (консСрвированная ΠΈΠΊΡ€Π° трСски ΠΈΠ· МСсолонги Π² Π—Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ). Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ простой, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π° ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π° — Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, солСного, сбрызнутого ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ с большим количСством ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.

Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ, ΡƒΠ·ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π΅Π΄ΠΎΠΉ (со льдом ΠΈΠ»ΠΈ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с ΡƒΠ·ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ вкус.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ·ΠΎ?

Π’ процСссС изготовлСния ΡƒΠ·ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ спирт, сСмСна аниса ΠΈ фСнхСля, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ смСсь ароматичСского ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ часами находится Π² ΠΌΠ΅Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΡƒΠ±Π΅ Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹.Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ ΠΈ часто ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΡΡŽΡ‚ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, Π° часто ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π·.

ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΡƒΠ·ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡƒΠ±Π°, качСством алкоголя ΠΈ сочСтаниСм ароматичСских вСщСств. Π£ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ производитСля ΡƒΠ·ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ своя сСкрСтная Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»Π°, которая часто являСтся сСмСйной Ρ‚Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚. И Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ различия Π² фракциях ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ, экстракции ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ скорости ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΌ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ ΡƒΠ·ΠΎ Ρ€Π°Π·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мягкой Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ для достиТСния ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ крСпости.ВысокоС содСрТаниС алкоголя (ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 37,5 ΠΎΠ±.%) ЯвляСтся прСдпосылкой для Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° любимого Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. По всСй Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ насчитываСтся ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 300 ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠ·ΠΎ, ΠΈ всС ΠΎΠ½ΠΈ производят Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. НСкоторыС направлСния — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈ Π½Π° ЛСсбосС — создали ΠΈΠ΄Π΅Π½Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΡƒΠ·ΠΎ.

ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΡŽ ΡƒΠ·ΠΎ ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈ Π½Π° ЛСсбосС

ВсС ΠΎ грСчСском Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅ ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

ВсС ΠΎ грСчСских Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ…, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈ диТСстивах ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΡΠΌΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ!

Π£Π·ΠΎ, Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, Ρ€Π°ΠΊΠΈ, мастиха (мастика), Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ — это грСчСскиС Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ вкусом, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ± этой солнСчной странС — Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ!

Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ основныС Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹: Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹ ΠΈ диТСстивы, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² этих Π΄Π²ΡƒΡ… катСгориях.

ГрСчСскиС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹

Π£Π·ΠΎ

Π£Π·ΠΎ считаСтся Β«Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΒ» Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΅Π³ΠΎ производство происходит ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ грСчСским Π½Π΅Π±ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ алкоголь со вкусом аниса, сдСланный ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, со вкусом, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° пастис, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚, особСнно Ρƒ моря, ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π·Π΅ ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (ΠΈΠ»ΠΈ мяса, Π½ΠΎ это Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅). Π₯отя историки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ происхоТдСниС ΡƒΠ·ΠΎ восходит ΠΊ Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… этот Ρ„Π°ΠΊΡ‚.Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ Π²ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Византийской ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΈ!

ΠžΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ² ЛСсбос считаСтся символичСской Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠ·ΠΎ. Π•Π³ΠΎ дСгустация сопровоТдаСтся Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠΌ: сначала ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ высокий ΠΈ ΡƒΠ·ΠΊΠΈΠΉ стакан, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ льда. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ вкуса, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ льда, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠΈΠΌΠΈ, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ сначала Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ льда.Π’ΠΎΠ΄Π° мСняСт Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΡƒΠ·ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ благодаря Π²Ρ‹ΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡŽ Π°Π½Π΅Ρ‚ΠΎΠ»Π°. Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ эффСкт, Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π£Π·ΠΎ ΠŸΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈ Π½Π° Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Ρƒ моря

Π£Π·ΠΎ прСкрасно сочСтаСтся с Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ каламаракия Ρ‚ΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΡ‚Π° (ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€), осьминог Π² уксусС, ТарСная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ анчоусы. К этому ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ грСчСскому алкоголю Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ принято ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с саганаки, сбрызнутым Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ, колокитокСфтСдСс (ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ· Ρ†ΡƒΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ), грСчСскиС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, грСчСскиС ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ грСчСского сыра (ΠΊΠ΅Ρ„Π°Π»ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ кассСри) с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π½Π° 8 частСй. ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°.

Π£Π·ΠΎ ΠΈ осьминог Π² уксусС

Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈ критский Ρ€Π°ΠΊΠΈ

Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΈ критский Ρ€Π°ΠΊΠΈ — Π΄Π²Π° популярных Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ часто ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚. Надо ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, со срСдним содСрТаниСм алкоголя ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 Β° для Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… спиртных Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠ². Однако эти Π΄Π²Π° Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ различия, начиная с ΠΈΡ… происхоТдСния: Ρ€Π°ΠΊΠΈ происходит с ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π°, Π° Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ — с ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° ΠšΠΈΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠΊΠΈΡ… островах, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° ВиносС.Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² производствСнном процСссС: Ρ€Π°ΠΊΠΈ получаСтся послС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ дистилляции, Π° для производства Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ трСбуСтся Π΄Π²Π΅. НаконСц, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π° Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ анисом, особСнно Π² сторону Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Волос Π² ЀСссалии.

Π Π°ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Π΅

Π¦ΠΈΠΏΠΎΡƒΡ€ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ связаны своим ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΆΠ΅ΠΌ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΌ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΎ. Π“Ρ€Π΅ΠΊΠΈ, Π² основном студСнты, часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Β«Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€Π°Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ…Β», ΠΊΠ°Ρ„Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ с ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄.Π¦ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π±Π΅Π· ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ² льда, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€Π΅ΠΊΠΈ! Он всСгда свСТий, ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ мясным, Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ сыром.

Π¦ΠΈΠΏΠΎΡƒΡ€ΠΎ ΠΈ Π»Π°ΠΊΠ΅Ρ€Π΄Π°, Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, Ρ€Π°ΠΊΠΈ тСсно связан со Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ критской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠΉ, особСнно ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ присутствуСт Π² повсСднСвной ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ критян, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²ΠΎ врСмя фСстивалСй ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΡƒΠ»ΠΎΠΊ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ посудС с нСбольшими стаканами ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΡƒΠ·ΠΎ ΠΈ Ρ†ΠΈΠΏΡƒΡ€ΠΎ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π·Π·Π΅, Ρ€Π°ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊ основным блюдам ΠΈ дСсСртам.

Он прСкрасно сочСтаСтся с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ закусками критской гастрономии, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ паксимадия с ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³Ρ€Π°Π²ΠΈΠ΅Ρ€Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ мСстными сырами, Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ каврумадакия, Π°ΠΏΠ°ΠΊΠΈ (копчСная свинина Π² уксусС — Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ критских колбасных ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ), долмадакия (Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ. рис), дакос ΠΈΠ»ΠΈ кукувая — Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ критский салат (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ любим Π² Poupadou!), ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΡƒΠ½ΠΈΡ (критскоС слоСноС тСсто тиропитакия с сыром), антикристо (блюдо ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ происходит ΠΎΡ‚ способа Π΅Π³ΠΎ приготовлСния), всС мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ , Ρ€Ρ‹Π±Π°, hohlious bourbouristous (критскиС ΡƒΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ), sfakianopites (ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ) ΠΈΠ»ΠΈ xerotigana (Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты).

Врадиционная дистилляция Ρ€Π°ΠΊΠΈ Π½Π° ΠšΡ€ΠΈΡ‚Π΅

Π’Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚

Π’Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ — Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ². Π•Π³ΠΎ происхоТдСниС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² Π”Ρ€Π΅Π²Π½Π΅ΠΉ Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, Π³Π΄Π΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° смСшивали с Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ, бСзусловно, Π² 18 Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» свои Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΡ‚ΡƒΠ»Ρ‹, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‡ΠΈ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ прСимущСству Π²ΠΎ французских ΠΈ ΠΈΡ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠΈΡ… королСвских ΡΠ΅ΠΌΡŒΡΡ…. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ грСчСский Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Π» создан Π² 1860 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Иоаннисом Π’Π°ΡƒΡ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ» Π²ΠΎΠ·Ρ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² 1960-Ρ…, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Π» Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Π² высокий стакан с ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ льда.ПослС ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π° Π΅Π³ΠΎ славы ΠΎ Π½Π΅ΠΌ нСсколько Π·Π°Π±Ρ‹Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π² послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΎΠ½ вСрнулся!

Π‘Ρ‚Π°ΠΊΠ°Π½Ρ‹ грСчСского Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π° со льдом ΠΈ долькой апСльсина

Афинский Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ ΠžΡ‚Ρ‚ΠΎ — Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π΅Ρ† сладкого грСчСского Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ лСпСстки Ρ€ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ цитрусовыС, ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π°ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π°, Π² сухом Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ со льдом. , ΠΈΠ»ΠΈ Π² коктСйлях. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Ρƒ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ сухофрукты, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΡΡ‚Π°ΡˆΠΊΠΈ с Π­Π³ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ миндаль, изюм, Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с Ρ‚Π°ΠΏΠ΅Π½Π°Π΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ ΠšΠ°Π»Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ с закусками, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ кавроумадакия ΠΈΠ»ΠΈ солСный ΠΏΠΎΠΏΠΊΠΎΡ€Π½.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Spritz с грСчСским Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚ΠΎΠΌ ΠžΡ‚Ρ‚ΠΎ

ГрСчСский диТСстив

Как ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ упомянутый Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ мастиха ΠΈ Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ° — Π΄Π²Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… диТСстива, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠΈΠ· Π₯иоса

Π₯отя мастиха (мастика) с Π₯иоса Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ извСстна Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ·ΠΎ, ΠΎΠ½Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстна ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ. Π”Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ мастихи растСт Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ островС Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅, островС Π₯иос.Π•Π³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€Π° соскабливаСтся, Π° сок, Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ слёзы мастихи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π° солнцС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСзы ΡΠΎΡΠΊΠ°Π±Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ. ИмСнно ΠΈΠ· этих слСз, Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… наггСтсы, производится Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ ΠœΠ°ΡΡ‚ΠΈΡ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ грСчСским Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ вкусом.

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ мастиха Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ подаСтся Π² качСствС диТСстива, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… стаканах Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡŒΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ хранится Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.Π’ послСдниС Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€ Mastiha ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π° сцСнС ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»Π΅ΠΉ Π² Π±Π°Ρ€Π°Ρ… с ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ композициями, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Skinos Tonic, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ вас ΠΎΡ‚ классичСского Gin Tonic ΠΈΠ»ΠΈ Greek Spritz.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ Greek Spritz, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π»ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Π° Mastiha Skinos, афинского Π²Π΅Ρ€ΠΌΡƒΡ‚Π° ΠžΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π³Ρ€Π΅ΠΉΠΏΡ„Ρ€ΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ соды ThreeCents, являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· основных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сцСны Π² Π“Ρ€Π΅Ρ†ΠΈΠΈ.

ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ°

ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ° — это грСчСский спирт, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΡ‡Π½Ρ‹Ρ… спиртов, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, муската ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹Ρ… сортов Бамос, лСпСстков Ρ€ΠΎΠ· ΠΈ срСдизСмноморских ароматичСских Ρ‚Ρ€Π°Π².Бпирос ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ°Ρ создал этот Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π² 1888 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ. Часто ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с коньяком, Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ виски, Metaxa 12 stars ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚! ΠœΠ΅Ρ‚Π°ΠΊΡΠ° подаСтся послС Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ 2 ΠΈΠ»ΠΈ 3 кусочками Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ шоколада.

Leave a reply

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *