Какие типы кухни бывают: Какие бывают кухни, Виды кухонь, особенности

Виды кухонь:описание и фотографии

    У каждого из нас найдется свой ответ на вопрос: «Какие бывают кухни?». Кто-то разделит их на большие и маленькие, кто-то выделит разные стили и направления, кто-то отметит функциональность и экологичность… В любом случае правы окажутся все, ведь понятие «кухня» подразумевает и помещение для приготовления пищи, и кухонную мебель.

 В этой статье будут рассмотрены способы расположения на кухне мебели. Согласно этому критерию существуют такие виды кухонь, как:

 Рассмотрим эти разновидности более подробно, чтобы каждый смог выбрать наиболее подходящий вариант.

 Прямые кухни или Однорядные кухни — это кухни, где кухонная мебель и рабочая зона расположены по одной стене, а остальное пространство выполняет роль столовой. Такая кухня станет оптимальным решением для небольших помещений и квартир, где не предусмотрено отдельной столовой.  подробнее…

 Двухрядные кухни – это помещение, где кухонная мебель размещается по одной стене, а на противоположной стене обустроена рабочая зона. Такой тип кухни может быть уместен не только в жилых помещениях, но и в торговых центрах, ресторанах, магазинах и т.д. Двухрядные кухня подойдет для любых по размеру пространств и предполагает отсутствие обеденной зоны. Однако при наличии достаточно большого помещения этот тип кухонь может быть оснащен и зоной для принятия пищи.подробнее…

 Угловые кухни в виде буквы «Г» сегодня пользуются большой популярностью. Такие кухни универсальны, то есть подойдут и для маленьких, и для больших пространств. Эта кухня занимает две прилегающие друг к другу стенки и может вмещать много мест хранения. При таком варианте обеденная и кухонная зона могут быть совмещены. подробнее…

 Угловые кухни в виде буквы «П» размещаются по трем, прилегающим друг к другу, стенам. На такой кухне множество полок, шкафов и т.д., позволяющих разместить все кухонные принадлежности и технику, но уместен такой вариант лишь на большой площади и здесь нет обеденной зоны.

 Островные кухни могут оборудоваться лишь в больших пространствах. Кухонный гарнитур здесь представлен отдельно стоящим в центре кухонным островом, который дополняет основную часть кухни. Современные квартиры и коттеджи часто оснащаются таким типом кухни.

 Полуостровные кухни — это кухонный гарнитур, предназначенный для выделения на кухне двух функциональных зон: кухонной и обеденной.

 По стилевой направленности можно выделить следующие виды кухонь:

 В зависимости от помещения, где размещаются кухни, они бывают:

 В зависимости от материала, из которого изготовлены фасады гарнитура, кухни могут быть: 

 Согласно исполнения  или назначения кухни бывают:

 По цвету фасадов кухни бывают: белые, черные, красные, желтые, синие, зеленые и многие другие смотрите ниже:

 Выберете из существующих многочисленных вариантов подходящий Вам. Мы осуществим Вашу мечту, и кухонный гарнитур придаст кухне красоту и уют и будет радовать Вас на протяжении многих лет.

Защита от роботов

Защита от роботов

• IP:

  83.149.21.45

• Браузер:

  Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:33.0) Gecko/20100101 Firefox/33.0

• Время:

  2021-08-29 08:46:42

• URL:

  https://hoff.ru/blog/kakie-byvayut-vidy-planirovok-kukhni-20042016/

• Идентификатор запроса:

  8ect1keh2qnn

К сожалению, запросы с вашего адреса похожи на автоматические.

Мы вынуждены отправить вас на проверку.

Чтобы продолжить работу, пожалуйста, введите символы с картинки и нажмите кнопку «Отправить» (все буквы в
нижнем регистре).

• IP:

  83.149.21.45

• Browser:

  Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:33.0) Gecko/20100101 Firefox/33.0

• Time:

  2021-08-29 08:46:42

• URL:

  https://hoff.ru/blog/kakie-byvayut-vidy-planirovok-kukhni-20042016/

• Request ID:

  8ect1keh2qnn

Unfortunately, requests from your address are similar to automatic ones.

We are forced to send you for verification.

To continue working, please enter the characters from the picture and click
the «Send» button (all letters in lowercase).

Какие бывают кухни? Как выбрать недорогую кухню на заказ от «мебель на ваш вкус»

	Выбирая для оформления кухни цвет, следует помнить, что у каждого цвета даже своя способность влиять на аппетит и на Ваше настроение.
По цветовому решению фасадов кухни подразделяются на:
БЕЛЫЕ КУХНИ НА ЗАКАЗ
Белый — самый нейтральный и универсальный цвет в палитре, но от этого он не становится менее интересным, привлекательным и загадочным. Что же нужно знать тем, кто решил установить в своей квартире белую кухню…
ФОТО БЕЛЫЕ КУХНИ
ЗЕЛЁНЫЕ КУХНИ
Зелёный — выбор амбициозного человека, который серьезно ко всему относится и добивается поставленных целей.
ФОТО ЗЕЛЕНЫЕ КУХНИ
ОРАНЖЕВЫЕ КУХНИ
При выборе цвета кухни многие люди сегодня останавливаются не на привычном спокойном цвете, а на более интересных вариантах, например таком, как оранжевый. Оранжевый цвет способен сделать оригинальным и неповторимым кухню на заказ…
ФОТО ОРАНЖЕВЫЕ КУХНИ
ЖЁЛТЫЕ КУХНИ
Жёлтый – отличный вариант для общительных и отзывчивых людей, любящих радоваться жизни.
ФОТО ЖЁЛТЫЕ КУХНИ
РОЗОВЫЕ КУХНИ
Розовый цвет любят девушки, женщины и даже бабушки с самого детства, а кухня все же женский предмет и почему же не учесть пожелания хозяйки и не сделать ей розовую кухню на заказ, ведь ездиют же мужчины на розовых автомобилях своих жен…
ФОТО КРАСНЫЕ КУХНИ
КРАСНЫЕ КУХНИ
Красный цвет ассоциируется с властью и могуществом, поэтому выбирают его энергичные люди, любители новых, неизведанных ощущений.
ФОТО РОЗОВЫЕ КУХНИ
КОРИЧНЕВЫЕ КУХНИ
Коричневый цвет почему то многими считается неинтересным и скучным, однако для интерьера кухни часто становится настоящей находкой. Например, очень уютно выглядят кухни, где преобладает насыщенный любимый шоколадный цвет…
ФОТО КОРИЧНЕВЫЕ КУХНИ
ГОЛУБЫЕ КУХНИ
В желании создать нестандартный и стильный интерьер многие уделяют повышенное внимание выбору цвета кухни. Подбор цвета кухни на заказ – важный момент в создании стильного дизайна, ведь он цветовой гаммы помещения кухни зачастую зависит, насколько уютно и приятно находится в нем всем людям…
ФОТО ГОЛУБЫЕ КУХНИ
СИНИЕ КУХНИ
Синий цвет подходит людям уравновешенным и спокойным.
ФОТО СИНИЕ КУХНИ
ФИОЛЕТОВЫЕ КУХНИ
Фиолетовый – для философов и любителей поразмышлять, побеседовать об искусстве.
ФОТО ФИОЛЕТОВЫЕ КУХНИ
СЕРЫЕ КУХНИ
Поклонники традиционных и в то же время стильных интерьерных решений при выборе цвета кухни часто обращают свое внимание на обычный серый цвет. Кухни на заказ серого цвета, хоть и цвет грусти и усталости, но потребность отдохнуть после трудового дня делает кухню незаменимой.
ФОТО СЕРЫЕ КУХНИ
ЧЁРНЫЕ КУХНИ
Чёрный цвет радикален. Не нужно выбирать его тем, кто подвержен частым депрессиям и впадает в меланхолическое состояние.
ФОТО ЧЁРЫЕ КУХНИ
ФОТО КУХНЯ ЗОЛОТАЯ
ФОТО КУХНЯ ЗОЛОТАЯ
ФОТО КУХНИ БОРДО
Фото кухонных гарнитуров цвета БОРДО, советы нашего дизайнера, как этот цвет влияет на пространство и здоровье, какой вариант бордовой кухни выбрать — все в этой статье.
ФОТО КУХНИ БОРДО
ВЕНГЕ КУХНИ
Популярность кухонь венге неуклонно растет у потребителей. И объяснить это очень просто: венге имеет замечательную текстуру и цвет, который приятен для зрения и не вызывает раздражения.
КУХНЯ ВЕНГЕ ФОТО

какие бывают типы и разновидности кухонных гарнитуров, дизайн и вид интерьера в квартире, стили для большой кухни

Большую часть времени семья проводит на кухне – здесь не только принимают пищу, но порой организуют посиделки с друзьями, коллегами, проводят обсуждения с домашними по решению тех или иных насущных проблем. Поэтому правильное обустройство кухонного пространства задача непростая, но решаемая, если знать принципы организации не только рабочей зоны, но места для встраиваемой или отдельно стоящей техники и обеденного стола.

И во многом решить эти проблемы помогают кухонные гарнитуры, благо, что наши производители этого вида мебели стараются выпускать ее на разные вкусы, стили, с разным функционалом применения меблировки.

Отчего же будет зависеть выбор того или иного вида гарнитура на кухню? И какие виды этой мебели можно встретить в наших магазинах? А вот какие бывают современные кухонные гарнитуры и как подобрать нужный для себя, указано тут.

Виды и типы кухонных гарнитуров

Для выбора правильной конфигурации кухонного гарнитура следует определить планировку кухонного пространства, чтобы вся приобретенная меблировка смогла подойти под параметры пространства.

Но здесь важно знать основное правило основных рабочих областей: место для приготовления пищи (расположение плиты), холодильного оборудования и раковины. Все они не могут быть разбросаны по кухне, и для удобства, экономии времени их следует расположить поблизости друг от друга.

В большинстве случаев для холодильника выбирается дальний угол кухни, мойку располагают в противоположной ему стороне, а между ними устанавливается варочная плита.

Но не все может быть так идеально, как хочется хозяйке, и наши планировщики квартир делают кухонное пространство самым непредсказуемым. Самое маленькое помещение – это около 5 м., средний размер может быть примерно 8 м, ну а все остальные пропорции просто мечта любой домохозяйки – ведь здесь можно установить самый причудливый и необычный гарнитур.

Также вас сможет заинтересовать информация о том, как выглядит подсветка кухонного гарнитура и как выбрать электроплиту с духовкой.

Видео: разновидности современных планировок кухонь

На видео – какие бывают варианты кухонь:

Описание красивых вариантов расположения мебели

Поэтому рассмотрим варианты меблировки исходя из кухонного пространства:

Угловая

Размер угловой кухни по площади не менее 8 кв. м., и в ней можно поместить самые различные варианты гарнитуров и бытового оборудования. А вот каким может быть кухонный гарнитур с барной стойкой и как подобрать нужный для своей кухни, подробно изложено тут.

Так может выглядеть угловой кухонный гарнитур

Линейная или прямая

Если предполагается приобрести линейный вариант, то есть все детали гарнитура будут располагаться вдоль одной стены, то здесь следует придерживаться минимального набора мебели. А вот как встроить обычный холодильник в кухонный гарнитур и какие холодильники подходят для этого, можно узнать из данной статьи.

В наборе по прямой лучше всего расположить только самые необходимые предметы экстерьера

Параллельная

Для более просторных кухонных пространств можно присмотреться к параллельному варианту обстановки: вся мебель и оборудование расположено вдоль обеих стен, а посредине помещения будет стоять обеденный стол. Но подобная планировка может быть только в элитном жилье, поэтому для рядового пользователя этот вариант не самый распространенный. Также вас сможет заинтересовать информация о том, каким может быть маленький угловой кухонный гарнитур.

Отличный вариант для большой кухни, но мебель будет достаточно дорого стоять

Круговые или П-образные

Следующий вариант ля помещений от 12 кв. м – гарнитуры для кругового пространства или с П-образным видом. В домах новой постройки уже есть подобные кухонные помещения, что позволяет установить в нем самый современный и многофункциональный кухонный гарнитур, но что касается организации обеденного пространства, то здесь придется применить фантазию. Также для дизайна можно попробовать использовать фартук для кухни в стиле пэчворк.

Такая кухня практически не пригодна для принятия пищи в виду маленьких габаритов помещения

Остров

Планировка типа острова доступна в квартирах с большой площадью, в которых кухне отдано не менее 15 кв. м., здесь вариантов для создания уютной обстановки гораздо больше, вплоть до обустройства барной стойки, игровой или дополнительной зоны отдыха. А вот насколько красиво смотрится кухня в английском стиле, и какие параметры должны быть, указано тут.

Отличный вариант если кухня занимает площадь не менее 15-20 метров

Вариант с полуостровной планировкой также дает полет фантазии, в ней обычно много свободного места и можно приобрести дополнительные экземпляры мебели, например, для обустройства места для компьютера.

Отличный вариант для больших домов или квартир с большими кухнями и столовыми

Зондированная

Зондированная кухня. Эта планировка присуща квартирам-студиям, где в одном пространстве размещается все: спальня, гостиная, и, конечно же, кухонная зона. В этом случае зоны могут быть разделены между собой предметами мебели, либо специальными декоративными шторами или другим оборудованием. Поэтому для выбора гарнитура для этого вида помещения следует соблюдать компоновку предметов, чтобы они смогли гармонировать друг с другом и дополнять. Например, шкаф для белья с другой стороны можно оборудовать дополнительными полочками для снеди, а к небольшому дивану на кухне приделать этажерку для расположения литературы и т. п. Но можно визуально поделить ее перегородками, но для этого придется изменить первоначальную планировку пространства. Также будет полезно узнать о том, какой может быть дизайн кухни столовой в частном доме.

Вариант зондированного кухонного гарнитуры для кухни

Но какой бы планировки ни была ваша кухня, при выборе подходящего гарнитура, следует определиться с ее размерами, и подобрать нужную компоновку всех составляющих ее элементов.

Размеры

Выбор конкретного варианта кухонного гарнитура будет зависеть от таких составляющих:

• Видов и количества напольной и навесной мебели: шкафов, вспомогательных тумб, пололок. Здесь следует ориентироваться на габариты кухонного пространства и параметры составляющих элементов.
• Что касается навесной мебели то здесь огромное разнообразие самых различных вариантов, начиная от полностью закрытых шкафчиков и заканчивая предметами со стеклянными дверцами под разное назначение: посуды, расположения снеди и специй, кастрюль и другого оборудования.
• Меблировка под встроенную технику обычно располагается на полу, но могут встречаться и навесные варианты.
• Количества пеналов, то есть это, по сути, корпусной вид мебели, или особого вида высокие многофункциональные высокие кухонные шкафы для различного типа использования.
• Элементы передвижной меблировки: обеденные столы, стулья, предметы для отдыха, если позволяет свободное кухонное пространство.

На видео – возможный вариант размера кухни:

Варианты для маленькой кухни

Здесь главный принцип выбора сводиться к функционалу гарнитура: многообразие вариантов позволяют установить как углообразную мебель, что позволит по максимуму использовать пространство. Либо линейного типа, то есть небольшие размеры кухонного гарнитура и максимум свободного пространства.

Если выбор сделан на угловом варианте, то необходимо предусмотреть вариант с обустройством мойки, варочной зоны и места для обеденного стола.

Для линейного гарнитура важно подобрать функциональную мебель с минимальным набором составляющих элементов, и обязательно оставить пространство под обеденную и рабочую зону.

Перейдя по ссылке можно посмотреть на то, какие бывают кухонные уголки диваны со спальным местом.

На видео – вариант для маленькой кухни:

Сам по себе гарнитур может состоять всего из нескольких необходимых предметов: углового или линейного шкафа, шкафчика для мойки стола и углового дивана. В маленькую кухоньку невозможно поместить много мебели, поэтому следует вначале замерить свое пространство, и исходить из конечных габаритов.

Также будет интересно узнать о том, каким может быть обеденный раздвижной стол из массива дерева.

Цвета кухонных гарнитуров

Цветовая гамма кухонной мебели может быть самой разнообразной: все будет зависеть от выбранного вами стиля, дизайнерского решения и вкуса хозяйки.

И если к гарнитурам из натуральных материалов используется только шпон из древесины, обработанный специальными составами, то мебель, отдельная пластиком может иметь самую разнообразную расцветку, начиная под имитацию натурального дерева, и заканчивая полетом фантазии, например, стилизация под яркий заливной луг либо звездное небо.

На видео – различные цвета кухонь:

Выбирая тот или иной вид кухонного гарнитура, не следует забывать о размерах самой кухни, к тому же в ней должно остаться место и для бытового оборудования! В других наших статьях вы можете ознакомится с уголками для маленькой кухни.

Самые популярные в стране концепции ресторанов – русской и итальянской кухни

Согласно данным сервиса автоматизации ресторанов r_keeper, на Москву приходится порядка 37% всех заведений общепита страны среди городов-миллионников, на Санкт-Петербург — 19%. Остальные 13 городов кормят жителей России в ресторанах и занимают при этом от 5 до 2% от количества заведений общепита в мегаполисах. Несмотря на диспропорцию, в целом, концепции ресторанов схожи. Самые популярные рестораны — русской и итальянской кухни.

На Москву и Санкт-Петербург в целом приходится почти 22% всех ресторанов в России — общее количество заведений, согласно исследованиям r_keeper и данным сервиса 2GIS, в обеих столицах составляет 21 671 ресторан, а всего в России более 100 000 заведений общепита, кафе, баров, ресторанов и пекарен.

Доля Москвы и Петербурга по количеству ресторанов среди городов-миллионниках еще больше — 37 и 19% соответственно. Всего же в них сосредоточено более 39 000 мест, где можно поесть.

Для составления рейтинга аналитики r_keeper взяли данные сервиса 2GIS. В сервисе ресторан может отметить свое заведение, как концептуальное, относящееся, например, к русской, итальянской, японской или любой другой кухне, но может и не причислять заведение ни к одной концепции.

Например, сеть «Евразия», которая подает блюда японской, русской, американской и узбекской кухни, была учтена как ресторан в каждой из концепций в Санкт-Петербурге.

Исследование показало, что наиболее популярная концепция у рестораторов России — национальная кухня. Так, по данным аналитиков r_keeper, каждый второй ресторан в Москве предложит своим гостям блюда русской кухни, а вероятность встретить в Москве ресторан с итальянской кухней — 10%. Точно так же примерно каждое десятое заведение столицы окажется рестораном американской кухни, подающим стейки или бургеры.

  (Увеличить картинку)

«Такая информация может пригодиться ресторанным стартапам. Ведь всегда полезно знать, каких концепций в городе больше или меньше. И ориентироваться либо на потребности большинства, либо на уникальный формат», — говорит Лана Баду, заместитель генерального директора по маркетингу сервиса для ресторанов и кафе r_keeper.

ВСЕГО в России более 100 000

Источник: 2GIS

ТОП-10 ресторанных концепций в России по количеству ресторанов в порядке убывания 

1. Русская кухня 
2. Итальянская кухня 
3. Американская кухня 
4. Японская кухня 
5. Китайская кухня 
6. Узбекская кухня 
7. Кавказская кухня 
8. Арабская кухня 
9. Индийская кухня 
10. Австрийская кухня 

Источник: Данные 2GIS

«Самыми популярными в Москве, Петербурге и еще 13 городах- миллионниках стали рестораны с концепцией национальной русской кухни. «Неудивительно, ведь мы все привыкли к вкусной домашней кухне. И любимые блюда россиян: солянка, щи, блины, борщ, бефстроганоф», —отмечает Камаева Юлия, бренд-менеджер компании UCS (бренд r_keeper).

На втором месте по популярности ресторанных концепций в России — итальянская кухня, к предлагающим ее заведениям в исследовании были отнесены также и пиццерии. Рестораны итальянской кухни находятся на втором месте практически во всех мегаполисах России. Действительно, рестораторы сегодня в заведениях среднего уровня часто предлагают различные виды пасты и пиццы, популярен формат пиццерий, а также спагеттерии.

Третье место прочно завоевали бургерные — как фастфуд, так и более дорогие заведения. Сюда же мы отнесли и стейк-хаусы.

По данным аналитиков сервиса автоматизации кафе и ресторанов r_keeper, доля посетителей фастфуд-заведений в России за последние три года увеличилась на 4,5–5%, и сегодня доходы фастфуда составляют порядка 70–75% от всего рынка общепита. Что касается общемировых тенденций, как поясняет исследовательская группа NPD, в текущем году трафик ресторанов быстрого питания увеличился на целых 9% по сравнению с 2016 годом, в то время как в сегменте традиционных ресторанов, в столовых и кофейнях зафиксирован спад. Сетевой же фастфуд сейчас изобилует акциями, многие позиции продаются очень дешево, а остальное довольный посетитель докупает по высокой цене.

Четвертое место в топе ресторанных концепций — японская кухня. Еще 10–15 лет назад количество суши-баров и ресторанов не было в России так велико, а позволить себе суши могли немногие. Сейчас суши и роллы превратились в объект доставки и почти в фастфуд. Лишь два города в России отличились особой любовью к японским ресторанам. В Нижнем Новгороде и Перми количество ресторанов с японской кухней, как ни странно, на втором месте после ресторанов с русской кухней. Суши и вок обогнали итальянскую пасту и пиццу. «Сложно объяснить любовь пермяков к японской кухне, но в местных японских ресторанах действительно нет свободных мест. Рыбу и продукты для любимых роллов в Пермь поставляют с Дальнего Востока, Екатеринбурга, Москвы и Санкт-Петербурга», — отмечают в r_keeper.

На пятом месте – рестораны c концепцией китайской кухни. И если пасту, пиццу, стейки, суши и бургеры можно найти в меню почти любого ресторана, то китайская еда — прерогатива отдельного заведения. Тут важны и повар, и атмосфера.

Аналитики сервиса r_keeper отмечают, что в обеих столицах мультиформатность давно отходит на второй план. Заведение, которое предлагает сразу все, обречено на провал. Конечно, если это не фудкорт. В регионах все еще популярны рестораны, где в меню можно найти блюда сразу и американской, и японской, и итальянской и русской кухни. Но скоро этот тренд сойдет на нет, ведь россиянам стали интересны рестораны с моно-кухней, хорошим шеф-поваром и подходящей атмосферой.

Виды кухонь: какие бывают типы и разновидности

Виды кухонь: какие бывают типы и разновидности

На кухне семья проводит больше всего времени. Иногда здесь организовывают посиделки с друзьями и отмечают праздники. Поэтому, чтобы кухня была максимально удобной, функциональной и практичной ее необходимо правильно организовать.

В зависимости от площади и формы помещения обустройство пространства будет разным. Чтобы кухня была максимально удобной мебель делают на заказ, покупают готовый гарнитур или собирают каждый элемент по отдельности.

Классификация по размерам

В зависимости от площади и размера помещения выбирают разные типы:

1. Кухни-ниши. Самый практичный вариант для жилых помещений. Они компактные, уютные и функциональные. При оформлении помещений тщательно продумано расположение бытовых приборов.
2. Кухни-столовые. Актуальный вариант для квартиры и дома с небольшой площадью. В таких кухнях расположена рабочая зона и столовая. Есть место для необходимых бытовых приборов, столов для приготовления и употребления пищи.
3. Рабочие. Актуальны в тех домах, квартирах, где есть столовая. Они направлены исключительно на приготовление пищи.

В зависимости от размеров помещения выбирают оптимальный тип кухни. После этого необходимо определиться с планировкой.

Классификация типов в зависимости от планировки

Одно из самых важных помещений в доме должно быть практичным и функциональным. Для этого важно определиться с правильным типом планировки. Он зависит от размера помещения и потребностей членов семьи.

Современные варианты расположения мебели на кухне:

1. Линейный. Подразумевает размещения бытовой техники, мойки и шкафов параллельно одной стене.
2. Двухрядный. Мебель, техника и все приборы располагаются в две линии параллельно противоположным стенам кухни.
3. П-образный или круговой. Мебель, бытовые приборы размещают параллельно трем стенам помещения. Этот вариант подходит для кухонь с большим количеством мебели и приборов. Все части располагаются удобно и практично.
4. Г-образный, L-образный или угловой тип планировки. В этом случае все части кухни устанавливают по смежным стенам, мойку размещают в углу.
5. Полуостровной. Вариант кухни с барной стойкой, которая образует своеобразный остров.
6. Островной. Подходит для кухонь с большой площадью. При планировке вся мебель, мойка, плита и прочая бытовая техника размещаются в центре помещения.
7. Зондированная кухня – планировка для квартир-студий. Здесь все размещено в одном пространстве. Зоны между собой разделены мебелью, декоративными шторами, оборудованием, элементами интерьера.

Планируя размещения кухонного гарнитура, мойки, плиты, холодильника и других необходимых приборов важно разместить их рядом. Это необходимо, чтобы во время готовки уходило минимум времени и затрат энергии на перемещение между ними.

Особенности разновидностей

• Г-образная или угловая устанавливается в помещении не менее 8 кв. м.
• Линейный тип планировки подходит для тех, у кого будет размещено минимальное количество мебели и техники в помещении.
• Параллельная планировка – вариант для просторного кухонного пространства. По сторонам размещена работая зона, в центре установлен обеденный стол.
• П-образный или круговой вариант размещения подходит для помещений от 12 кв. м.
• Размещение мебели и приборов в центре – планировка остров подходит для кухонь, площадью не менее 15 кв. м.
• Зондированная кухня подразумевает эргономичное размещение шкафов с максимальной функциональностью.

При выборе вида кухни важно учитывать особенности ее планировки и необходимость каждого бытового прибора. Если помещение маленькое – стоит расставить мебель и технику по сторонам. Для больших кухонь подходят островные, полуостровные и П-образные варианты размещения.

Виды кухонных гарнитуров | Cтатьи о мебели и интерьере

Кухня – это мультифункциональное помещение, предназначенное не только для готовки и употребления пищи. Здесь коротают время за уютными семейными или дружескими посиделками, даже устраивают празднование торжеств и принимают гостей.

Именно поэтому к благоустройству современного кухонного интерьера предъявляются жесткие требования – он должен быть максимально комфортным и практичным, отвечать всем правилам эргономичного дизайна. И успех в соблюдении всех этих параметров во многом определяет правильный подход к выбору кухонного гарнитура.

Элементы гарнитура

Кухонный гарнитур представляет собой мебельный ансамбль, в составе которого есть все необходимые элементы для обустройства удобного и функционального интерьера. Выполненный в едином стилевом решении, он органично дополняет концепцию внутреннего оформления и позволяет грамотно организовать пространство кухни.

В состав современного гарнитура входят такие элементы:

• Модули напольной установки. Это тумбы под мойку и кухонное оборудование, шкафы, полочки – базовый компонент комплекта, с которого и начинается его сборка.
• Модули навесной установки. Крепятся на стены, могут быть представлены в разных вариантах конструкции – от шкафчиков закрытого типа до открытых полок.
• Мобильные конструкции. Это столы-трансформеры, раздвижные перегородки, скрытые выдвижные столешницы и др. Такие функциональные предметы незаменимы в условиях компактных кухонь.
• Пеналы и шкафы-колонны. Высокие, но небольшие по глубине корпусные конструкции, которые используются в качестве короба для хранения кухонной утвари или встраивания техники. При минимуме занимаемой площади они отличаются значительно большей вместительностью, нежели классические аналоги.
• Отдельно стоящие конструкции (диванные уголки, обеденные столы, табуреты, стулья). Такая мебель не требует расстановки с привязкой к остальным деталям гарнитура и актуальна, если позволяет кухонное пространство.

По сути рабочая зона представлена единым рядом предметов. Но набор шкафчиков, тумб, полочек и пеналов – это не целостная стена, а отдельные модули. Их можно разбирать и комбинировать по своему усмотрению, компонуя по размерам для получения наиболее подходящего решения под индивидуальные задачи.

Полная комплектация отдельно взятого набора может быть вариативной и определяется актуальностью той или иной модели (в таких случаях в составе обычно представлено больше предметов), а также размером компонентов комплекта – чем меньше «шаг», тем лучше.

Количество элементов, доступных для размещения, зависит от площади, планировочных решений и возможностей модификации самого помещения. К примеру, можно ли заменить столовую группу барной стойкой, присоединить подоконник к гарнитуру в виде рабочей столешницы, сэкономить пространство за счет использования пеналов для встраивания бытовых приборов и т.д.

Размещение и параметры комплекта не менее жестко контролирует рабочий треугольник, сформированный тремя «точками» основных функциональных участков – холодильником, плитой и мойкой. Когда расстояние между ними чересчур маленькое, это мешает удобному передвижению. Если же оно очень большое, придется тратить время на массу ненужных движений. Поэтому прежде, чем выбирать мебельный ансамбль, следует уделить внимание просчету площади рабочего треугольника и, если результат не отвечает заданным рамкам, изменить локализацию мобильных «точек» (холодильника, плиты).

Разновидности мебельных комплектов

Грамотно спроектировать набор мебели для кухни, игнорируя особенности конфигурации самой комнаты, невозможно. Причем параметры помещения и возможности их трансформации одинаково важны при расчете.

Решить эту дизайнерскую задачу позволяют разные виды кухонных гарнитуров:

• Угловые. Мебельный набор размещается вдоль двух перпендикулярных стен. Такой вариант позволяет легко сформировать удобный «рабочий треугольник» и освободить место для компактного обеденного стола в дальнем углу.
• Прямые. Все детали комплекта устанавливаются по длине одной стены. Такое размещение комфортно в комнатах компактных размеров.
• Круговые. Рабочие зоны размещаются по принципу, идентичному линейной (прямой) планировке, но по дуге. Это отличное решение для больших и вытянутых в длину кухонь, а также комнат с эркером.
• П-образные. При такой разновидности мебельный комплект рекомендовано устанавливать вдоль трех стен. Этот вариант уместен для просторных помещений и кухонь-столовых, где актуально отделение обеденной зоны с помощью барной стойкой.
• Параллельные. Технику и модули располагают вдоль двух параллельных друг другу стен. Это оптимальное решение для вытянутых узких комнат, позволяющее визуально скорректировать пропорции за счет грамотного сочетания навесных шкафов, полочек и шкафов-колонн.
• Островные. Это удачный вариант для просторных кухонь. При таком виде планировки одна из функциональных рабочих зон, а именно «остров», размещается в центре комнаты отдельно от остальных частей комплекта. Обычно здесь обустраивают мойку или место приготовления пищи.

Островной гарнитур остается одной из наиболее интересных и удобных моделей, даже учитывая визуальный эффект уменьшения пространства и некоторые трудности с установкой – чтобы подвести к «острову» канализацию, водопровод, а иногда и газопровод, может понадобиться полное переоборудование всего помещения. Если такой вариант не подходит, лучше присмотреться к более щадящему решению – полуостровной кухне. «Полуостров» можно задействовать под обеденный стол или использовать как систему хранения для посуды и кухонной утвари.

Нюансы выбора мебельного комплекта для небольшой кухни

Основной принцип подбора гарнитура для кухни скромных размеров сводится к функциональной нагрузке самого мебельного набора. Широкое разнообразие их разновидностей дает возможность выбирать самые удачные решения под любые задачи – устанавливать угловые гарнитуры для наиболее эффективного использования имеющейся площади или же компактные комплекты линейного типа, позволяющие оставлять максимум свободного пространства.

Если ваш выбор пал на угловой гарнитур, нужно предусмотреть варианты размещения и обустройства зоны мойки и приготовления пищи, места для обеденного стола. Для линейных комплектов важен подбор эргономичной мебели при минимально допустимом наборе составляющих элементов. При этом необходимо продумать пространство под рабочую зону и место приема пищи.

В сам гарнитур может входить всего несколько предметов первоочередной важности – подвесной угловой или линейный шкаф, тумба для мойки, стол, сушильный шкафчик для посуды. В маленькой комнате допускается отсутствие столовой группы или её замена барной стойкой.

Особенности комплектации

Брать за основу описание отдельных элементов гарнитура при расчете комплектации всего набора не рационально. Правильнее проектировать мебельный ансамбль по линиям – это позволяет выполнять подбор по функциональной нагрузке и дизайну одновременно:

• Нижняя или базовая линия

  
  База состоит из напольных конструкций для приготовления и хранения пищи, встраивания техники. При расчете важно брать во внимание рост хозяйки кухни и параметры бытовой техники – по глубине база должна образовывать единую линию, поскольку выдвигающаяся из ряда шкафов варочная плита или посудомоечная машина выглядит не эстетично.

  
  Параметры высоты элементов не ограничиваются строгими рамками, поскольку для максимального удобства выполнения разных работ на кухне актуально использование разноуровневых столешниц.

  
  Комплектацию базовой линии рассчитывают исходя из требований к хранению – здесь обычно располагаются напольные модульные шкафы, тумбы с распашными дверцами, шкафчики с выдвижными ящиками. Зачастую здесь же локализуется основная часть встроенной техники – духовые шкафы, посудомойки и т.д.

• Средняя линия

  
  Представлена горизонтальной плоскостью, в которую включены мойка, столешница и варочная поверхность. В эту же линию входит микроволновая печь и жаровой шкаф, если он расположен не внизу, а в уровень глаз.

• Верхняя линия

  
  В её состав входят подвесные шкафы, полки, вытяжка. Конструктивно этот ряд более легкий. Ширина и высота предметов вариативны, а глубина обычно составляет 30 см (полочки глубже попросту неудобны в использовании). Верхняя граница изделий не обязательно должна совпадать, а для нижней важно образование единой линии. Исключение только за открытыми полочками.

  
  Базовая и верхняя линия кухонного гарнитура – это горизонтальные интерьерные элементы, создающие зрительный эффект удлинения стены. Но существуют и вертикальные ряды – это пеналы или шкафы-колонны. В дизайнерском аспекте они визуально делают потолок выше, задают структуру стеновой поверхности. Применение предметов вертикального ряда оправдано и с функциональной позиции – такие шкафы вместительны, оптимально подходят для встраивания техники.

Материалы

Что касается материала изготовления, эта характеристика не менее важна, чем форма и размеры кухонного комплекта. Причем при подборе подходящей модели следует уделить внимание не только основе, но и отделочным решениям.

Основа

В качестве основного материала может быть использован массив натурального дерева, мультиплекс, МДФ или ДСП.

Лучшим решением для роскошного кухонного интерьера считается дерево. Это благородный дорогой материал, отличающийся премиальными характеристиками долговечности и презентабельным внешним видом. Но древесина очень чувствительна к повышенной влажности, плохо переносит контакты с горячими предметами, может набухать и рассыхаться. Поэтому деревянные гарнитуры хорошо подходят только для тех кухонь, где готовят не много и не долго.

Более практичными считаются МДФ и мультиплекс. Эти материалы отличаются прочностью, стойкостью к перепадам температур, воздействию влаги и горячего пара. При этом по способам обработки они не просто не уступают натуральному дереву, а в чем-то даже его превосходят.

Что касается ДСП, этот вариант отличается демократичной стоимостью. Но и по характеристикам материал заметно уступает – он не выносит повышенной влажности, боится перепадов температур. Возле варочной поверхности и мойки мебель из ДСП очень быстро придет в негодность.

Фасадная отделка и декор

Только дерево обладает настолько презентабельными характеристиками, чтобы не нуждаться в дополнительной отделке – для деревянных фасадов достаточно покрытия прозрачным лаком.

Для отделки ДСП, мультиплекса и МДФ применяют:

• меламиновую пленку – декоративную бумагу со смоляной пропиткой, придающую сходство с природной древесной фактурой и обеспечивающую минимальную защиту в условиях повышенной влажности;
• шпон – тонкие древесные листы, которые клеятся на панели;
• декоративную пленку ПВХ – водостойкое покрытие, позволяющее сымитировать фактуру практически всего спектра природных материалов;
• акриловое пленочное покрытие – стойкое к влаге, высокотемпературным воздействиям, пару и ультрафиолетовому излучению;
• акриловые панели – практичный вариант отделки, отличающийся эффектным дизайном и высокой стойкостью даже к механическим повреждениям.

Но наиболее дорогостоящим и эффектным вариантом фасадной облицовки считается эмаль для кухни. Этот водостойкий материал не боится скачков температур, не подвержен выцветанию и отличается премиальным декоративным потенциалом. Эмаль позволяет комбинировать цвета и создавать цветовые градиенты, экспериментировать с принтами и методами искусственного состаривания, кракелюра, послойного окрашивания и др.

Для декора передних панелей чаще всего используют накладки или вставки из металла, оргстекла, ротанга и силикатного стекла. Причем витражи из цветного или однотонного стекла актуальны для мебельных ансамблей в кантри, прованском и классическом стиле. Барокко же предполагает эффектные сочетания матовых поверхностей и позолоты, а модерн одинаково благосклонен к матовому стеклу, обилию витражей и росписи. Для хай-тек, минимализма и техно стиля применяют органическое и простое прозрачное стекло, металл.

При выборе подходящего комплекта можно искать идеи и вдохновение в фото готовых проектов или полностью положиться на собственный вкус – широкий ассортимент видов гарнитуров и разнообразие дизайнерских предложений позволяет найти оптимальное решение под любые, даже самые сложные задачи.

Фотогалерея

видов кухни со всего мира с их популярными продуктами

Большинство стран и регионов мира имеют свою собственную кухню. Различные типы кухонь включают определенные методы приготовления, местные ингредиенты и комбинацию специй. Некоторые пищевые культуры представляют собой смесь продуктов из разных стран. На их основе были созданы вкусные блюда, дающие уникальные кулинарные впечатления.

В мире есть сотни различных кухонь.Известные кухни мира включают французскую, тайскую, итальянскую, индийскую и китайскую. В крупных городах также нередко можно найти рестораны, где подают блюда марокканской, ливанской, вьетнамской и венгерской кухонь.

Даже в странах, где есть свой особый вид кухни, нередко встречаются региональные различия. Например, некоторые виды пищи могут быть приготовлены по-разному или включать различные ингредиенты.

Из этой статьи вы узнаете о некоторых из лучших кухонь мира.Вы также узнаете, откуда произошли некоторые известные блюда.

Французская кухня

Во французской провансальской кухне используется много трав

Многие считают французскую кухню одной из лучших кухонь мира. Французская кухня включает такие ингредиенты, как масло, сливки, вино, зелень, шоколад и овощи. Французская выпечка, сыр, хлеб и вино известны во всем мире.

Кулинарная культура Франции также основана на местных ингредиентах.На побережье Средиземного моря очень популярны морепродукты. В провансальской кухне используется эстрагон и множество других трав и специй. В самом Париже более 9000 ресторанов, где подают классические французские блюда и блюда со всего мира.

Китайская кухня

Пельмени и димсам — обычное блюдо китайской кухни

Китайская кухня — одна из самых разнообразных пищевых культур в мире. Традиционно китайскую кухню подают с лапшой или рисом. Кроме того, китайские пельмени составляют большую часть основного рациона питания во многих регионах Китая.В китайской кулинарии есть несколько основных кухонь — наиболее известными являются кантонская, сычуаньская, фуцзянская и хунаньская кухни.

Большинство китайских блюд содержат смесь жареных овощей с ароматными специями и травами. Например, имбирь часто жарят вместе с чесноком и луком для создания ароматных блюд. Кроме того, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус обычно используются для создания смеси прекрасных вкусов.

Китайская кухня может считаться одной из самых важных в мире.Китайские кулинарные стили повлияли на другие продукты из Кореи, Филиппин, Таиланда и Вьетнама. Китайские блюда настолько популярны, что в большинстве городов мира есть несколько китайских ресторанов. Кисло-сладкая курица и отбивная суй — самые популярные китайские блюда за пределами Китая.

Японская кухня

Суши — очень популярное блюдо в японских ресторанах

японских блюда стали одним из самых важных жанров еды в мире. Вареный рис обычно сопровождает большинство блюд с жареной рыбой, маринованными овощами или овощами во фритюре.Тофу также играет важную роль в традиционной японской кухне.

Конечно, суши — один из самых известных видов японской кухни. При создании восхитительных рисовых булочек с сырой рыбой, овощами и нори нужно проявлять особую осторожность и точность. Они сопровождаются маринованным имбирем и соусами для макания. Кулинарная культура Японии настолько влиятельна, что многие страны мира разработали свои собственные разновидности суши.

Зайдя в японский ресторан, вы часто видите повара, работающего на открытой кухне в гриле теппаньяки.

После вкусной японской еды вы можете закончить чашкой освежающего чая, например зеленого чая, чая улун или жасминового чая.

Итальянская кухня

Паста — одно из самых известных блюд итальянской кухни

Многие считают Италию страной с лучшей в мире едой. Блюда из макарон в итальянской кухне — одни из самых популярных и любимых блюд в мире. В мире очень мало людей, которые не пробовали вкусные итальянские блюда, такие как пицца, спагетти или вкусное итальянское мороженое.Многие классические итальянские блюда также включают в себя название региона. Например, спагетти Болоньезе из Болоньи и пармской ветчины или сыр Пармезан из Пармы.

Основу популярной итальянской кухни составляют паста, рис, помидоры и сыр. Многие региональные варианты включают виды мяса, морепродуктов или колбас, а также вкусные соусы. Они могут быть приправлены такими травами, как орегано, базилик или комбинацией других свежих трав.

Есть также большие различия в культурах питания в разных регионах Италии.Кухня Абруццо из горных и прибрежных регионов включает пасту, морепродукты, баранину и лесные грибы. Неаполитанская кухня славится такими продуктами, как пицца, спагетти и моцарелла. Знаменитые итальянские блюда, такие как лазанья, тортеллини и сыр Пармиджано-Реджано, родом из Болоньи и Модены.

Греческая еда

Греческий салат — любимое блюдо любителей греческой кухни

Греческая кулинарная культура — одна из старейших в мире. Кухня Греции и греческих островов сильно зависит от оливкового масла, овощей, рыбы и различных видов мяса.На самом деле, простой греческий салат может состоять только из свежих огурцов, помидоров, красного лука, немного оливкового масла, нескольких вкусных оливок и толстого ломтика сыра фета.

Некоторые популярные греческие блюда включают мусаку из баклажанов, цацики (разновидность йогуртового соуса) или гиро — разновидность шашлыка из баранины, свинины или курицы. Из-за протяженной береговой линии морепродукты, такие как кальмары, мидии, рыба и омары, являются популярным выбором.

Отведав греческие деликатесы, у вас может быть место для некоторых обычных греческих десертов.Вкусное тесто фило со слоями орехов и меда, называемое пахлава, является одним из самых любимых греческих сладостей.

Испанская кухня

Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо, которое подают во многих испанских ресторанах.

Как и во многих странах Средиземного моря, в испанской кухне сильное влияние оказываются морепродукты. Сочетание мидий, каракатиц, креветок и омаров вместе с паприкой, шафраном и жирным бульоном создает классическую паэлью из морепродуктов.

Испанская кулинарная культура не ограничивается только морепродуктами.Эта популярная кухня также включает такие продукты, как колбасы, такие как ветчина Серрано или Иберико. Колбаса чоризо, грибы и вареное мясо используются в испанских закусках — тапас.

В разных регионах Испании тоже есть кулинарные вариации. Например, Ла-Риоха славится своим красным вином, вяленой свининой и блюдами из баранины. В каталонской кухне популярны морепродукты, суп из тимьяна и бобовые омлеты. Андалусия славится горячими супами, тушеной рыбой и холодными супами, такими как гаспачо.

Средиземноморская кухня

Оливковое масло — основной ингредиент средиземноморской кухни

Определить, что такое средиземноморская кухня, бывает сложно, так как блюд в ней очень много.Ключевыми ингредиентами средиземноморской кухни являются основные продукты, такие как оливковое масло, свежие овощи, пшеница (например, хлеб и макароны) и виноград (например, вино).

Стили средиземноморской кухни включают кулинарные деликатесы из таких стран, как Марокко, Италия, Португалия, Испания, Греция, Турция и Ближний Восток.

Средиземноморская культура питания также является основой средиземноморской диеты. Этот вид диеты включает оливковое масло, свежие овощи и фрукты, морепродукты и орехи.

Ливанская кухня

Дип из хумуса с лавашем — обычное блюдо, которое подают во многих ливанских ресторанах

Кулинарная культура Ливана включает кухни других средиземноморских стран.Птицу, морепродукты, баранину или козлятину готовят с оливковым маслом, чесноком и другими специями. Их обычно едят с хлебом питта и свежими или приготовленными на гриле овощами.

Нут также является основным продуктом ливанской кухни. Их готовят и смешивают с оливковым маслом, тахини и лимонным соком, чтобы получить восхитительный ореховый соус из хумуса.

Помимо классических средиземноморских десертов, таких как пахлава или халва, в сладких блюдах Ливана широко используются свежие или сушеные финики.

Марокканская кухня

Овощной кускус подается в марокканском тагине

Марокканские блюда — отличный пример того, как разные кухни сливаются, образуя новый тип кулинарного жанра. Марокканская кухня использует в качестве основы козлятину, баранину, птицу, говядину и морепродукты. Это мясо приправляют и готовят вместе с лимонами, сухофруктами и оливковым маслом.

Одно из самых известных блюд марокканской кухни — кускус. Этот продукт на основе пшеницы в сочетании с различными специями, травами и овощами создает универсальный и вкусный гарнир.Еще одно любимое классическое марокканское блюдо — тажин. Это глиняное блюдо, из которого готовят мясо вместе с овощами или сухофруктами.

Как и во многих блюдах Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья, в марокканской кухне к еде используются лепешки.

Турецкая кухня

Кебаб из баранины — популярное блюдо турецкой кухни

Турецкая кухня — еще один пример слияния различных пищевых культур из Азии, Европы и Ближнего Востока.Баклажаны, долмы с начинкой, шашлык из баранины и восхитительные овощные рагу — вот лишь некоторые из кулинарных изысков, которые вы можете испытать с турецкой кухней. Орехи, такие как фундук, грецкие орехи и каштаны, являются обычными пищевыми ингредиентами в соленых и сладких блюдах.

Йогурт — одна из важных составляющих турецкой кухни. Фактически, название «йогурт» — это турецкое слово. Йогурт и различные виды йогурта со специями — сопровождение многих овощных и мясных блюд в Турции. Сыр из овечьего молока — еще один важный молочный продукт турецкой кухни.

Популярные напитки в Турции включают крепкий турецкий кофе, горячий черный чай и айран — вид йогуртового напитка.

Тайская кухня

Пад Тай — знаменитое и вкусное блюдо, которое стоит попробовать во время посещения Таиланда

Тайская кухня — это сильные пряные вкусы, в которых есть сладкие, кислые и острые элементы. Некоторые из самых популярных блюд в мире происходят из Таиланда. Пад Тай, зеленое карри и том ям гунг — лишь некоторые примеры лучших блюд Таиланда.

Тайские блюда традиционно подают с рисом или лапшой. Даже острые тайские супы или бульоны обычно содержат простую рисовую лапшу.

Одной из уникальных особенностей тайской кухни является широкое использование специй, трав и соусов. Например, свежий базилик, лемонграсс, кафрский лайм, перец чили и кокосовое молоко являются одними из ингредиентов тайского зеленого карри. Также распространенными ингредиентами являются гвоздика, имбирь, кинза, мята и куркума.

Попробовать различные блюда в Таиланде — это обычно кулинарный опыт, который мало кто забывает.

Индийская кухня

Самосы могут иметь различное наполнение и формы, в зависимости от региона Индии.

Когда дело доходит до острых ароматных блюд, индийская кухня обычно возглавляет список. Удивительный ассортимент специй, чили и трав в сочетании делает одни из самых острых продуктов, которые вы можете съесть.

В Индии также впечатляет выбор различных кухонь. В каждом регионе Индии есть свои этнические продукты и блюда. Это могут быть кусочки овощной выпечки, такие как самосы, вегетарианские карри, бобы с ферментированной рыбой и овощные пакоры.

Уличная еда также является частью культуры питания в Индии. Курица тандури, подаваемая с простым хлебом наан, пряными индийскими закусками и сладкими блюдами, такими как гулаб-джамун, очень популярны.

Индийская кухня также экспортировалась во многие страны мира. В таких странах, как Великобритания, США, Австралия и Сингапур, индийская кухня адаптирована к местной культуре.

Cajun Food

Блюда из раков очень распространены во многих ресторанах Луизианы

Каджунская еда — важная часть американской кухни и еще один пример кухни фьюжн.Французская кухня в сочетании с местными ингредиентами в Луизиане позволила создать множество восхитительных блюд каджунской кухни.

Большинство блюд каджунской кухни готовят в горшочках. Чаще всего используются морепродукты, раки, креветки, овощи и приготовленный на пару рис. Сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и бамия — вот некоторые из фруктов и овощей, часто встречающихся в каджунской пище.

Каджунская кухня тесно связана с креольской кухней. Гамбо, вероятно, является фирменным блюдом обеих кухонь.

Мексиканская кухня

Тако — традиционное мексиканское блюдо из тортильи, сложенное вокруг различных начинок

Еще один из самых популярных видов кухни в мире — мексиканская кухня.Тако, энчиладас, лепешки, начо и кесадильи стали обычными блюдами во многих странах мира. Мексиканская еда также является популярной уличной едой, так как вкусное острое мясо, сальсу и овощи легко завернуть в тортильи или лепешки.

Посещение аутентичного мексиканского ресторана предлагает удивительный выбор вкусных блюд. Этническая мексиканская кухня может включать жареную козу, мясо с яйцами, экзотические фрукты и острые острые блюда. Настоящий мексиканский гуакамоле из авокадо просто восхитителен.

Традиционная мексиканская кухня сильно отличается от мексиканской кухни «техасско-мексиканский», которая популярна во многих странах.

Карибская кухня

Джерк — это традиционный кулинарный стиль карибской кухни. На фото: крылышки вяленые с рисом и брокколи

Традиционные карибские блюда представляют собой сочетание африканской, европейской, каджунской и ближневосточной кухонь. Сочетание кулинарных стилей этих стран и местных ингредиентов создало уникальную культуру питания.

Рис — основной ингредиент большинства блюд Карибского бассейна. Для приготовления вкусных блюд используются местные ингредиенты, такие как кокосы, бананы, фасоль, помидоры и нут. Добавление огненных перцев чили, таких как перец скотч, придает мощный импульс многим карибским блюдам.

Самая известная еда в карибской кухне — это запеченная в духовке курица-вялень. Это острое блюдо, в котором сочетаются курица, перец хабанеро, имбирь, чеснок, зелень и специи.

Хотя карибская кухня определяет многие островные блюда, на каждом острове своя культура питания.

Немецкая кухня

Братвурст — разновидность немецкой колбасы, которую чаще всего готовят из свинины.

Немецкая кухня известна своими сосисками, которые по-немецки называются Wurst . По оценкам, существует более 1500 различных видов немецких колбас. Однако немецкая кухня — это еще не колбасные изделия . В немецкой кухне много ароматных блюд.

Немецкие фирменные блюда включают немецкий картофель фри, квашеную капусту, ржаной хлеб, Spätzle (разновидность лапши) и пельмени.Популярные немецкие десерты включают пончики (без дырки), торт Шварцвальд и Rote Grütze (восхитительный ягодно-фруктовый пудинг).

Конечно, Германия также известна своим пивом, таким как пилзнер и пшеничное пиво.

Русская кухня

Борщ — суп, распространенный в странах Восточной Европы. Сделано из свеклы, имеет типичный красный цвет

В России широкая и разнообразная кулинарная культура, обусловленная множеством кулинарных влияний из разных регионов. Из-за сурового климата супы и рагу играют важную роль в русской кухне.Большой популярностью пользуются густые острые мясные бульоны, супы с лапшой и капустные супы. Популярный вид русского супа — борщ из свеклы, капусты, говядины, который едят со сметаной.

Зерновые — еще одна важная часть русской кухни. Например, гречка, ячмень и пшено используются в качестве дополнения к основным блюдам. Бефстроганов, фрикадельки и разновидность шашлыка — популярные мясные блюда.

Икра, несмотря на то, что она стала дороже, по-прежнему нравится многим в России.

Венгерская кухня

Гуляш едят не только в Венгрии, но и во всем мире

Подобно русской кухне, венгерская кухня представляет собой смесь супов и рагу. Пожалуй, самое известное венгерское блюдо — гуляш из мяса и острого перца. Это классическое венгерское блюдо можно подавать в виде супа или тушеного мяса.

Как и во многих странах Европы, венгерская кухня испытала влияние соседних стран. Поэтому блины, сладкие пельмени, голубцы и сосиски можно найти в традиционных венгерских меню.

Американская кухня

Хот-дог — популярная уличная еда в США

Американская кухня вобрала в себя культуры многих, кто приехал в Соединенные Штаты в 1800-х годах. Сочетание стилей приготовления, кухонь и этнических блюд в сочетании создает новый тип кухни. Многие повара взяли традиционные блюда из своих стран и придумали их по-своему.

Например, пицца — это традиционная итальянская еда. Но у пиццы «Чикаго» корочка толще и выше, а у пиццы «Нью-Йорк» тоньше.Стейк «Нью-Йорк Стрип» известен в других странах как филе или филе.

Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, жареный цыпленок и пицца во фритюре — это новый взгляд на традиционные блюда из других стран. Однако все они входят в список блюд американской кухни.

Статьи по теме:

20 самых любимых блюд

В большинстве культур еда — это способ собраться вместе. Он объединяет семью и друзей на банкетах, обедах и праздниках.В последние годы разные кухни приобрели новую популярность. В большинстве городов теперь есть кухни со всех уголков земного шара. Чтобы найти новые кулинарные идеи или варианты ресторана, обратите внимание на некоторые из этих кухонь мира.

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня является популярной кухней в Америке. Популярным выбором являются острые мексиканские блюда, от чили кон карне до энчиладас. В западных ресторанах обычно подают блюда северной мексиканской кухни, но есть и другие варианты.Блюда древних майя обладают более тонким вкусом, в то время как Центральная и Южная Мексика обладают изысканным вкусом. Посетители ресторана могут попробовать яйца, овощи, бобы, перец чили и тмин в основных мексиканских блюдах. Также всегда фаворитами являются шоколад, помидоры и сальса.

Итальянская кухня

Итальянская кухня с вековой историей кулинарии является одной из самых популярных в мире. Мороженое спумони, спагетти, лазанья и пицца — традиционные блюда, которые широко доступны в Соединенных Штатах.Помимо этих основных блюд, есть ряд региональных фаворитов, таких как сыр пармезан и пармская ветчина. Одна часть Италии даже известна производством сыра из личинок. Сыр ферментируют и дают ему постоять, чтобы мухи отложили яйца. После этого его упаковывают в идеальное время для развития личинок. Возможно, он не всем понравится, но это местный деликатес. Если этот сыр вам не по душе, в стране насчитывается более 400 видов сыра.

Хотя итальянская кухня варьируется от региона к региону, каждый прием пищи обычно организовывается одинаково.Он начнется с меню закусок или закусок. Затем посетители наслаждаются первоклассным блюдом, состоящим из макарон или риса. Второе блюдо — мясо. В довершение всего, последнее блюдо — сладкое или десертное блюдо.

Indian Food

Индия — одна из самых густонаселенных стран на планете. С таким большим количеством людей в стране индийская кухня очень разнообразна. Карри — традиционная еда, но индийская кухня не ограничивается одним карри.Есть ряд регионов, где готовят вегетарианские блюда, и при приготовлении пищи часто используются аюрведические лечебные традиции. В Индии посетители могут найти широкий выбор сладких, горячих и острых блюд. Более того, в стране находятся миллионы уличных продуктовых лавок. На этих стендах посетители могут попробовать уникальные угощения по очень низкой цене.

Cajun Food

Давным-давно французским акадцам пришлось бежать из Канады. Хотя некоторые из академиков вернулись во Францию, другие решили переехать в Луизиану.Оказавшись там, они объединили французскую кухню с местными ингредиентами. Этот тип кухни обычно состоит из трех блюд. В первом горшке будет основное блюдо, а в другом — овощи. Третий горшок обычно будет содержать смесь пропаренного риса и морепродуктов. Популярные мясные блюда включают свиные колбасы, креветки и рыбу. Из-за этого района кухня Cajun в значительной степени сосредоточена на сельдерее, болгарском перце, чесноке и луке. Другие ароматизаторы включают кайенский перец, лавровый лист, черный перец и зеленый лук.

Soul Food

Во время рабства афроамериканским рабам давали только оставшуюся ненужную пищу. Часто рабовладельцы старались кормить их как можно меньше, чтобы сэкономить деньги. Это раннее происхождение привело к развитию пищи для души. Рабы в то время использовали в своем рационе капусту, зелень горчицы, ботву репы, одуванчики и свеклу. Им часто давали нежелательные части мяса, такие как субпродукты, бычий хвост, свиные уши, сало и рубец. С помощью этих ненужных недорогих предметов рабам того времени удалось создать уникальную вкусную кухню.Сегодня пища для души включает такие блюда, как хитлин, жареный цыпленок, свиная пасть, свиные лапки, жареная окра, зелень капусты, кукурузный хлеб, крупа и тишина щенков. После вкусной трапезы из пищи души вы, возможно, не проголодаетесь настолько, чтобы съесть десерт. Если да, то можете попробовать сапожник, пирог с орехами пекан или пирог из сладкого картофеля.

Thai Food

За последнее десятилетие популярность тайской кухни выросла. Безусловно, самое популярное блюдо — тайская лапша. Чтобы по-настоящему ощутить тайскую кухню, вам следует отойти от основных блюд тайской кухни и попробовать некоторые из бульонов и блюд из лапши, которые делают эту кухню такой восхитительной.Эта кухня сосредоточена на большом количестве трав и предлагает широкий выбор сладких, кислых, острых и горьких вкусов. Основное внимание уделяется свежей зелени, поэтому эта кухня всегда отличается ярким ароматом.

Греческая кухня

Как и итальянская кухня, греческая кухня насчитывает тысячи лет. Многие обычные греческие блюда имеют неизвестное происхождение, потому что они существуют так давно. Эта кухня представляет собой уникальное сочетание различных средиземноморских стилей. В свое время у греков были хорошие возможности для того, чтобы стать крупным портом для морской торговли.Каждый раз, возвращаясь из путешествия, моряки приносили с собой разные блюда и стили питания. В Греции посетителей ждут свежие травы, оливковое масло и фета. Благодаря своему расположению недалеко от моря, популярным вариантом питания является рыба. Свинина и баранина являются обычным выбором мяса, потому что многие острова слишком малы для содержания крупного рогатого скота.

Китайская кухня

Если характеризовать индийскую кухню было сложно, то китайскую кухню невозможно определить. В Китае одно из самых разнообразных в мире сочетаний культур и кухонь.Основные восемь стилей кулинарии: фуцзянский, кантонский, аньхой, чжэцзян, сычуань, шаньдун и хунань. В китайской традиционной медицине и культуре противоположности инь и ян всегда должны находиться в равновесии. Такой же баланс распространяется и на еду. При приготовлении китайцы стараются сбалансировать разные цвета, вкусы, текстуры и запахи. Это внимание окупилось и сделало китайскую кухню одной из лучших в мире.

В традиционной китайской трапезе вы можете рассчитывать на лапшу или рис. Хотя многие китайские рестораны в Америке используют жареный рис, в большинстве китайских ресторанов подают простой рис, приготовленный на пару.Благодаря сильной буддийской истории, вегетарианские блюда, такие как тофу, остаются популярными. Интересно, что в буддизме чеснок и перец чили считаются невегетарианскими, поскольку они стимулируют ци. Если вы пойдете в китайский вегетарианский ресторан, не ждите много специй. Из невегетарианских блюд вы можете ожидать утку по-пекински, яйца тысячелетней давности, кальмаров и ряд мясных блюд. Овощи всегда включены в обед, и они далеко от брокколи вашей матери. Китайские овощные блюда часто являются самой вкусной частью трапезы.

Ливанская кухня

Благодаря своему расположению Ливан перенял арабское и средиземноморское влияние. В ливанской кухне используется много свежих фруктов, овощей и морепродуктов. Кроме рыбы, в нем нет особого внимания к мясу. В ресторане ливанской кухни вас ждут вкусные соленья, уникальные салаты, арабский хлеб, овощные блюда и овощные соусы.

Японская кухня

Хибачи или теппаньяки-гриль — одни из самых восхитительных ресторанов японской кухни.На гриле Hibachi вы можете наблюдать, как повар переворачивает, жарит, готовит на сковороде и нарезает еду перед вами. Основное внимание в этой кухне уделяется лапше, тофу, суши и овощам. Каждое блюдо тщательно приготовлено и исключительно вкусно. Более того, в японских ресторанах часто подают улун или зеленый чай.

Американская кухня

Американская кухня — чрезвычайно популярный вариант питания. В связи с тем, что в страну приезжает и уезжает очень много культур, американская кухня включает в себя множество различных стилей питания.В Чикаго прославилась глубокая пицца. В Техасе есть перец чили с пятью тревогами, а на Тихоокеанском Северо-Западе есть мини-пивоварни и кофе. В большинстве традиционных американских закусочных вы можете ожидать хот-доги, гамбургеры, крылышки буйвола, печенье с подливкой и омлеты.

Moroccan Food

Ожидайте, что марокканская кухня станет следующим крупным хитом в ближайшее десятилетие. Эта кухня с такой богатой историей и уникальными блюдами является одной из лучших в мире. В нем используются средиземноморские фрукты и овощи, чтобы приготовить острые и ароматные блюда.Баранина — популярное мясное блюдо, которое имеет более тонкий вкус, чем западные блюда из баранины. Благодаря своему расположению недалеко от моря, рыба и моллюски играют важную роль в марокканской кухне. Обычно едят говядину и курицу. Местный фаворит, известный как Tagine, включает курицу, картофель фри и оливки. Многие из этих блюд приправлены сухофруктами, лимоном и оливковым маслом. В обеденное время марокканцы едят горячий или холодный салат и хлеб. Как известно, эта кухня включает кус-кус. Хлеб — основное блюдо, известное как хобз.Он варьируется от города к городу, но часто выглядит как багет. Другие фирменные блюда включают соленое мясо и марокканские блины.

Средиземноморская кухня

Есть некоторые споры, существует ли на самом деле средиземноморская кухня. Этот термин в основном появился в 1970-х годах, когда существовала средиземноморская диета. В основном он состоит из свежих фруктов, овощей, морепродуктов и оливкового масла. В зависимости от того, кого вы спросите, он может включать различные блюда греческой, итальянской, арабской, европейской или североафриканской кухни.

French Food

Скажите Oui, Oui французской кухне! Пятизвездочные повара часто обучаются французской кухне. Для приготовления вкусных блюд здесь используются сыр, шоколад и багеты. Конечно, французская еда никогда не будет полноценной без вина! Несмотря на то, что они делают упор на сыр, хлеб и шоколад, французы на удивление остаются худыми. Возможно, употребление большего количества блюд этой кухни могло бы стать планом похудания?

Испанская кухня

Испанская кухня исключительна, потому что в ней мало специй.Вместо того, чтобы скрывать аромат блюда с тмином, перцем чили или перцем, в нем используется только достаточно специй, чтобы подчеркнуть естественный вкус еды. Благодаря своему расположению на побережье, испанская кухня специализируется на морепродуктах. Известно, что в кафе и ресторанах Испании можно заказать закуски или закуски. Эти легкие закуски можно приготовить практически из чего угодно и всего за пару евро. Перед сиестой испанцы могут остановиться в местном кафе и получить бокал вина и тапа всего за пару евро.

German Food

Немецкая кухня — от квашеной капусты до колбасных изделий — славится своими ароматными блюдами.Посетителей ресторанов ждут спатцль (картофель), разнообразные сорта хлеба, сыра и колбасы. Более того, эта страна известна своим множеством вкусных сортов пива. Окруженная всемирно известными кухнями Италии, Испании и Франции, Германия не получила должного внимания со стороны гурманов.

Korean Food

Многие люди пробуют кимчи и навсегда отказываются от корейской еды, но эта кухня — больше, чем просто кимчи. Если вы раньше не ели это блюдо, кимчи — это блюдо из квашеной капусты, смешанной с уксусом и специями.Помимо этого распространенного блюда, корейская еда содержит рис, мясо, овощи и морепродукты. У него уникальный аромат, который вы склонны любить или ненавидеть.

Вьетнамская кухня

Вьетнамская кухня не получила должного внимания. Из-за французской колонизации области, вьетнамская кухня включает традиционные блюда и блюда французской кухни. Посетители могут насладиться овощами, вьетнамской мятой, креветочной пастой, лаймом, листьями базилика, соевым соусом, рыбным соусом, фруктами и овощами в своих блюдах.Эти блюда созданы, чтобы сбалансировать пять элементов и вкусов в блюде, поэтому есть смесь сладкого, острого, горького, кислого и соленого. Общие блюда могут включать балют, утиное мясо или имбирь.

Турецкая кухня

Кофе и шоколад — лишь малая часть того, что может предложить Турция. В этой кухне есть восхитительное овощное рагу, блюда из баклажанов и блюда из морепродуктов. Фаршированные долмы всегда восхитительны, а йогурт восхитителен. Гурманы любят есть пельмени, шашлык и пахлаву.Оливковое масло используется в изобилии, а свежие овощи являются обязательным элементом турецких блюд. Мой личный фаворит — шашлык. Если вы найдете уличного торговца, вы можете понаблюдать, как они снимают мясо с вертела. Вы можете съесть его на палочке, или некоторые уличные торговцы выложат мясо в виде бутерброда из лаваша.

Карибская кухня

Карибская кухня представляет собой смесь африканской кухни и местных деликатесов. Это блюдо содержит впечатляющий набор перцев и тропических фруктов.Карибская кухня — от жареных бананов до соленой рыбы — это долгожданный переход от блюд европейской и средиземноморской кухни. В этой кухне большое внимание уделяется использованию таких продуктов, как листовые зеленые овощи, козье мясо, сладкий картофель, рис, горох и кокос. Если вы никогда не ели карибскую кухню, начните с вяленого цыпленка, козьего карри и сальсы из манго — вы не пожалеете об этом.

Разные кухни по всему миру — приходите с нами и наслаждайтесь! | Фокус

Еда не знает границ, и благодаря импорту еды в наши дни на наших собственных кухнях нет недоступной кухни.Мы можем устраивать вечеринки с участием еды со всего мира. Тем не менее, только когда вы испытываете еду в ее собственной стране, в ее естественной среде обитания, если хотите, вы действительно испытываете ее в истинном смысле.

Если вы шеф-повар, то знакомство с мировыми продуктами может предоставить вам отличные возможности трудоустройства. Представьте, насколько высоки будут ваши шансы получить работу на суперяхте на сайте вроде onboadonline.com , если бы вы могли готовить еду из 50 стран мира!

Наслаждайтесь блюдами мировой кухни в их легком, питательном и чистейшем виде, приготовленными в их странах.Вот экскурсия по различным продуктам питания по всему миру.

• Тайская кухня
Тайская кухня — одна из самых популярных кухонь мира в последнее время. Тайская кухня отличается от китайской, которую многие из нас знают и любят. Несмотря на то, что в них используется много похожих ингредиентов, в тайской кухне больше блюд из лапши, свежих трав и бульонов. В отличие от китайской кухни, здесь очень много тайских блюд с овощами в густом экстра-богатом источнике. Основные вкусы тайской кухни — острые, горькие, кислые и сладкие.

• Французская кухня
Французская кухня была одной из первых кухонь мира, которая вышла за пределы страны своего происхождения. Даже сегодня многие ведущие повара хотят получить классическое французское образование. Французская кухня варьируется от сытной, деревенской до изысканной и оформлена в стиле звезды Мишлен. Французская трапеза состоит из хлеба, вина и сыра.

• Японская кухня
Еда Японии, вероятно, является самой уникальной. Многие ингредиенты, используемые в блюдах, просто не встречаются в еде других стран.Мастерство японской кухни основано на тщательно приготовленных свежайших ингредиентах. Сезонность также является важным фактором в японской кухне.

Традиционная японская кухня богата фруктами и овощами, которые борются с раком. Основные японские продукты, которые невероятно полезны для вашего здоровья, включают зеленый чай, богатый антиоксидантами ямс, богатые кальцием овощи, такие как бок-чой, богатые йодом морские водоросли, крестоцветные, грибы шиитаке (хороший источник калия, меди, железа и фолиевой кислоты).
Мисо-суп, который обычно готовят из тофу и морских водорослей, или чистый тофу-овощ-жаркое, является еще одним полезным выбором.

• Индийская кухня
Подытожить индийскую кухню — непростая задача, потому что в стране много региональных различий, а некоторые части огромной страны являются строго вегетарианскими. Одна из основных составляющих индийской кухни — сложные смеси специй, предназначенные для максимального вкуса. Кроме того, у индейцев очень сладкий вкус, и сладости отмечают все случаи жизни. В Индии существует богатая культура уличной еды. Однако будьте осторожны с тем, что вы едите, если попробуете местную еду. Многие путешественники считают, что вам нужен чугунный желудок, чтобы выжить в Индии.

• Корейская кухня
Большая часть азиатской кухни состоит из блюд из риса, и корейская кухня не исключение. По-корейски рис подают к мясу, овощам и морепродуктам. Самым распространенным блюдом является кимчи, и во многих семьях его подают при каждом приеме пищи. Кимчи — это капуста, смешанная со специями или уксусом, помещенная в глиняные горшки и оставленная для брожения.

• Испанская кухня
Испания входит в число тех европейских стран, где кухня неоднородна. В Испании кулинария определяется регионом.Как правило, испанцы не едят много баранины и говядины, предпочитая мясо дичи и удивительный выбор морепродуктов, доступных на побережье. Самая известная испанская еда — это, вероятно, тапас, восхитительно вкусные закуски, состоящие из сложных слоев вкусов

• Немецкая кухня
Немецкая кухня может не иметь самой лучшей репутации; большинство людей отвергают это как просто картошку и сосиски; однако есть отчетливые региональные различия. Мясо — краеугольный камень немецкой кухни, и количество различных видов колбас загадочно.Колбасные изделия великолепны, как и сыры. Ржаной хлеб — обычное дело, конечно, наряду с вышеупомянутым картофелем.

• Итальянский
Традиционная итальянская кухня, которая готовится из таких ингредиентов, как оливковое масло, оливковое масло, орегон, базилик, петрушка, помидоры и чеснок, делает блюда здоровыми и сытными. Итальянская диета также полезна для сердца. Кажется, что итальянские рестораны по всему миру всегда хороши.

• Южноафриканская кухня
Как и жители страны, южноафриканская кухня — это электрическая, разнообразная в культурном отношении, харизматичная, жизнерадостная и полезная для здоровья.Настоящее южноафриканское меню было составлено из каждой культуры. Любовь к своей деревенской еде объединяет южноафриканцев. Boerekos, острые малайские блюда и мясо браай на открытом огне — все это исключительно южноафриканские блюда.

• Австралийская кухня
Определить австралийскую кухню непросто, и на самом деле она не считается одной из лучших в мире стран для еды; но это очень интересно. Австралийская кухня — отличный гибрид всех мигрантов из страны Содружества; смесь британского и восточноевропейского, а в последнее время — сильного азиатского влияния.

• Шотландская кухня
В Шотландии еда более сытная, чем в большинстве других мест, а главными ингредиентами являются местные продукты. Оленина, морепродукты малины и дичь являются основными ингредиентами. Вы не можете забыть овсяные лепешки, кашу, хаггис, копченую рыбу и песочное печенье.

Мир еды настолько разнообразен и вкусен, что кажется таким позорным, что люди не соблазняют свой вкус новыми кулинарными впечатлениями. Когда вы в следующий раз путешествуете, активно ищите местные блюда и получайте рецепты, которые можно принести домой, чтобы поделиться с семьей и друзьями.

Старшие

Рекламный контент: вот почему это работает для маркетологов о путешествиях

Новее

Только лучшее: лучшие роскошные круизы по системе «все включено»

Десять лучших кухонь мира

Путешествовать по миру и знакомиться с различными культурами и кухнями — это то, о чем мы все мечтаем. Что ж, если вы такой же гурман, как я, то вы, вероятно, в основном мечтаете попробовать все виды экзотических кухонь, но проблема в том, с чего начать? Как узнать, что вам понравится, и что стоит попробовать? У меня есть для тебя идеальное решение! Говард Хиллманс в значительной степени посвятил всю свою жизнь путешествию по миру, открывая его скрытые чудеса, через культуру, людей и еду — и, по его словам, в десятку лучших кухонь мира входят следующие:

10) Индонезийский

Индонезийская кухня сильно различается в зависимости от региона и имеет множество различных влияний.Обычно это острый перец чили, приправленный ароматными травами и специями. «Блестящего» в их лексиконе не существует.

9) Турецкий

«Турецкая кухня — это кулинарный союз Ближнего Востока, и в стране есть одни из самых преданных и талантливых поваров на земле». -Говард Хиллман

8) Тайский

Тайский — один из моих самых любимых; вы никогда не ошибетесь! Я советую, если у вас аллергия на арахис или кокос, дважды проверьте ингредиенты, прежде чем что-либо заказывать.

7) Испанский

Настоящей испанской кухни нет, она состоит из множества различных региональных кухонь. В любом случае, это ААА-МААААЗИНГ!

6) Марокканский

Самым популярным блюдом на международном уровне является кускус. Его просто описывают как «макаронные изделия» размером с гранулы, приготовленные из манной муки. Кускус обычно подают под основное блюдо.

5) Японский

«Хотя существуют более сложные кухни, ни одна из них не может сравниться с кулинарной эстетикой Японии.»- Говард Хиллман

4) Индийская

Немного расстроен, что он не занял первое место, так как это мой абсолютный фаворит, но четвертое место подойдет. Индийская кухня — это не отдельная кухня, а собрание различных региональных кухонь; у каждого есть своя индивидуальная индийская еда.

3) Итальянский

Итальянская кухня отличается исключительной простотой, многие блюда состоят из четырех-восьми ингредиентов.Итальянские повара в основном полагаются на качество ингредиентов, а не на тщательную подготовку.

2) Французский

«В целом, кухня Франции — лучшая в западном мире. И его классическая и региональная кухня превосходны »- Говард Хиллман

1) Китайский

И, конечно же, лучшее напоследок !! «Внешний мир определяет китайскую кухню как не настоящую кухню, а скорее как смесь различных региональных кухонь.»- Говард Хиллман.

Топ-10 самых популярных этнических кухонь в США — Все об Америке

Все больше американцев интересуются марокканскими блюдами, такими как это блюдо с кус-кусом. (Фото hjw223 через Flickr)

Соединенные Штаты — это большой плавильный котел, и свидетельства наших мультикультурных корней часто можно найти в еде, которую мы едим.

БОЛЬШЕ ОБ АМЕРИКЕ

Город-призрак Дикого Запада выходит из водной могилы

Что происходит, когда американцы пишут в Твиттере о том, что они едят

Почему маленькие города США принимают свою странность

По данным исследовательской компании Technomic, базирующейся в Чикаго, большинство американцев (77 процентов) едят этническую еду, обедая вне дома, по крайней мере, один раз в месяц, и более одной трети (38 процентов) заказывают этническую еду еженедельно.

Миллениалы — люди в возрасте от 18 до 34 лет — как правило, с большим энтузиазмом относятся к пробам новых продуктов.

«Все больше и больше потребителей, особенно молодых, хотят попробовать новые вкусы», — сказала Мэри Чапман из Technomic. «Когда они пробуют одну национальную кухню, и она им нравится, они хотят попробовать другие похожие кухни».

Более половины опрошенных заявили, что сейчас они больше заинтересованы в пробах национальной кухни, чем год назад. Чепмен сказал, что этот интерес вызван повышенным вниманием к этническим кухням, будь то путешествия или просмотр экзотических блюд в телешоу, посвященных еде.

Что станет следующим большим событием в этнической кухне? Популярность марокканской, корейской, вьетнамской, кубинской и перуанской кухни становится все более популярной.

Интерес к этническим вкусам обычно начинается в городских районах, а также на восточном и западном побережьях Соединенных Штатов, а затем распространяется из города в более сельские районы и в центр страны.

Technomic недавно составил список этнических кухонь, которые нравятся публике, для журнала Parade Magazine. Ниже приведены Топ-10 самых популярных этнических кухонь в Соединенных Штатах прямо сейчас.

китайский 76%

Китайцы — 76 процентов (Фото: Alpha через Flickr)

Мексиканец 74%

Мексиканец — 74 процента (Фото: bionicgrrrl через Flickr)

Итальянский 71%

Итальянский — 71 процент (Фото: Роберто Зингалес,
через Flickr)

Японская или суши 32%

Японский или суши — 32 процента (Фото: Рэй Букнайт через Flickr)

Греческий 32%

Греческий — 32 процента (Фото: Том Сполдинг через Flickr)

Французский 26%

Французский — 26 процентов (Фото: Людовик через Flickr)

Тайский 24%

Тайский — 24 процента (Фото: Alpha via Flickr)

Испанский 22%

Испанский — 22 процента (Фото: Hollywoodsmile310 через Flickr)

Индия 19%

Индийский — 19 процентов (Фото: Франсиско Антунес через Flickr)

Средиземноморье 16%

Средиземноморье — 16 процентов (Фото: anokarina via Flickr)

видов кухонь

видов кухни
Кухни

Кухня — это стиль приготовления пищи
обозначение разновидностей еды, приготовленной рестораном из определенного региона или
страна.Во всем мире есть разные кухни. Каждая страна
или регион имеет свой стиль.

Факторы
Влияние на кухню

·
Кухню часто называют в честь региона или
место, где он возник.

·
На это в первую очередь влияют локально доступные
ингредиенты, религия и культура.

·
Климат области определяет местные продукты, которые
доступны.

·
Торговля
между разными странами также во многом влияет на кухню региона.

Обычный
Кухни

Распространенные кухни — индийская, интернациональная и кухня фьюжн.

I. Индийский
Вид кухни:

Индийская кухня как разнообразна и уникальна, как ее культура и
Страна включает в себя широкий выбор региональных и традиционных кухонь. Индийский
о еде часто думают как о «экзотической кухне», имеющей собственное очарование.
такое большое разнообразие вкуса, цвета и аромата.

II.Региональный
Кухня:

Он основан на национальном, государственном или местном регионах. Региональный
кухни могут отличаться в зависимости от наличия еды и торговли, меняющегося климата,
кулинарные традиции и обычаи, а также культурные различия. В каждом штате есть
развили свою собственную кухню под влиянием наличия определенных сырых
продукты региона. Стиль приготовления варьируется от региона к региону, и это
в основном делится на южно-индийскую и северо-индийскую кухню.

Характеристики

·
Индийская кухня дарит разнообразие
тип почвы, климат, культура, этническая группа и занятия.

·
Основные продукты питания варьируются от региона к региону. В
в южной части Индии рис является основным продуктом питания, а в северной части
это пшеница.

·
Для таких случаев, как
фестиваль во всех регионах.

·
В индийской кухне используются местные специи,
зелень, овощи и фрукты.

·
Сбалансированная диета из трех приемов пищи является наиболее подходящей.
общая черта в индийской кухне.

1. Кухня Северной Индии: Северная Индия имеет экстремальный климат — лето жаркое, а зима холодная. К
цитирую несколько, в регион входят следующие штаты: Джамму и Кашмир,
Химачал-Прадеш, Пенджаб, Махараштра, Мадхья-Прадеш.

Характеристики

·
север
В индийской кухне обычно есть густые, умеренно острые и сливочные подливки.

·
Использование
сухофрукты и орехи довольно распространены даже в повседневной пище.

·
Молочные продукты
такие продукты, как молоко, сливки, сыр, топленое масло и йогурт, играют важную роль
роль в приготовлении как соленых, так и сладких блюд.

·
Этот
регион славится тандури роти и наанс, фаршированными паратхами и кулчами.

·
Басмати
рис в форме риса джира и пулао являются обычным явлением.

·
Популярный
блюда — бормотание панир, чаат, дхокла, дхалмахани, самосы и так далее.

2. Юг
Индийская кухня: Южно-индийская кухня включает пять южных штатов
Индия: Андхра-Прадеш, Карнатака, Керала, Тамилнад и Телунгана.

Характеристики

·
Рис — это
основные продукты питания в южно-индийской кухне.

·
В
кухни имеют общие ингредиенты и различаются, прежде всего, остротой
еда.

·
Просо
широко используемые в сельской местности, становятся популярными и в городских районах.

·
Некоторые
аутентичные и популярные южно-индийские блюда, такие как понгал, самбар и вадаи,
из Тамилнаду, рава идли из Карнатаки, кадалай карри и аппам из Кералы
и шашлыки и бирийани из Андхра-Прадеша.

и. Кухня Тамил Наду

Характеристики

Разновидность сырого и пропаренного риса в качестве основного продукта питания, составляющая часть
типичная еда в Тамилнаду, сопровождаемая легкими или богатыми пряностями вегетарианскими блюдами
и невегетарианские блюда.

·
Различные блюда тамильского языка можно разделить по категориям.
различные группы, начиная с обычных блюд, легких блюд, закусок и
десерты.

·
Пюре дхал с топленым маслом, самбар, пули-кухамбу,
расам, кооту, колисаару, моркужамбу и милагукужамбу — особые блюда
Тамил Наду.

·
К этой кухне условно относятся все шесть
вкус любой пищи, разделенный на сладкий, кислый, соленый, острый, горький и
вяжущий в основной прием пищи, чтобы получить полноценное и сбалансированное питание
пищеварение.

В Тамил Наду есть разные
типы кухонь, такие как Четтинад и Конгу.Некоторые специальные продукты, такие как
Тирунелвели халва, кофе с фильтром степени Кумбаконам, Амбур бирияни,
Kanjeepuram праздно, и Madurai Jigarthanda также известны в тамилнадской кухне.

Например, традиционные блюда
подается в стиле Chettinad на банановых листьях по особому протоколу. Каждый
блюдо имеет обозначенное место и порядок, в котором оно должно быть подано.

Подача блюд индийской кухни

·
Этикет
Количество индийских обедов варьируется в зависимости от региона Индии.

·
Как в городской, так и в сельской местности индийцы моются
тщательно перед едой руками, а затем едят пальцами,
без столовых приборов.

·
Традиционно индийцы сидят на полу, пока
принимать пищу.

·
Главное блюдо
(рис или чаппати) в сочетании с другими блюдами подаются на «Тали» —
тарелка, выложенная банановым листом или сшитым листом.

·
Там
это будут хрустящие, мягкие, сухие, влажные, грубые и гладкие блюда.

·
Гарниры
очень простые, например, посыпать нарезанными листьями кориандра или тертой морковью
и орехи.

·
После
еды, обычно подают маленькие семена кардамона с их шелухой, анисовыми семенами и
орехи бетель.

III. Международный
Кухня:

Международная Кухня — это разные блюда
практики по всему миру.В каждой стране своя кухня и у каждой кухни.
это само по себе искусство. Глобальная кухня, которая практикуется во всем мире и
могут быть разделены на категории в соответствии с обычным употреблением основных продуктов питания. Чтобы
чтобы стать глобальной кухней, местная, региональная и национальная кухня должна распространяться по всему миру.
Мир.

За последние
века в консервировании, хранении, доставке и производстве пищевых продуктов, и сегодня многие
страны, города и регионы имеют доступ к своей традиционной кухне и
многие другие блюда мировой кухни.

Некоторые из самых популярных интернациональных кухонь включают французскую, китайскую,
Итальянский и мексиканский. В большинстве стран есть хорошо известные знаменитые блюда или
ингредиент, который ассоциируется с кухней.

Курсы меню

В меню полного курса, для
Например, во французской кухне ужин состоит из нескольких блюд или блюд.
В простейшем виде он состоит из 3 или 4 блюд, таких как закуски, рыба,
основное блюдо и десерт.

1. Французская кухня

Характеристики

·
Инновационный
ароматы и элегантная подача.

·
Богатый вкус с чесноком, зеленью, уткой и
грибы.

·
французкий язык
кухня — это уникальный культурный опыт с питательными продуктами и красотой.

Подача блюд французской кухни

·
Семья
при подаче еды соблюдается стиль, все блюда на столе одновременно
линия.

·
Непрерывная подача хлеба продолжается до
последний курс.

·
Стиль «шведский стол» — разновидность французского
сервис, при котором вся еда доступна при правильной температуре в порции
пространство кроме обеденного стола.

2. Китайская кухня

Характеристики

·
Китайская кухня требует максимальной подготовки
сырые ингредиенты и минимальные методы приготовления.

·
В блюдах есть баланс, сочетание и смешение
цвет, аромат, текстура, форма и размер.

·
Китайское соте, пар, фритюр и жаркое с
разница.

·
Ингредиенты
нарезаны красивой формы, но вкусом не жертвуют.

Подача блюд китайской кухни

·
Считается нецелесообразным использовать ножи на
обеденный стол.Палочки для еды — основная посуда.

·
Молодежь не должна сидеть за столом до
старейшины.

·
При еде из миски нельзя держать ее в руках.
с его нижней частью.

·
Официанты подают горячие блюда по очереди и обычно
Сначала подают мясные блюда, потом овощи.

·
Рис / лапша — основные блюда китайцев.
люди.

3.Итальянская кухня

Характеристики

·
Итальянский
еда очень региональная и сильно варьируется от региона к региону.

·
Светлое море
Подаются пищевые блюда, манная крупа и паста на основе яиц.

·
Простой
подготовка и презентации. Большое внимание уделяется качеству
ингредиенты.

Подача блюд итальянской кухни

·
В
Италия, еда — это
момент праздника, когда семьи, друзья,
коллеги, соберитесь, расслабьтесь и примите участие в обеденном ритуале.

·
Даже самые неформальные трапезы включают несколько
курсы.

·
В
различные блюда — это способ разбить трапезу на разные части,
добавить разнообразия и творчества.

IV. Кухня фьюжн

Комбинация разных
традиционная кулинарная кухня называется кухней фьюжн. Кухни этого типа
не классифицируются по какому-либо конкретному стилю кухни и имеют
сыграл роль в инновациях многих современных кухонь. Например: Жареный рис с овощами — индокитайская кухня кухня.

Еда, блюдо, обед или кухня? — Английский эспрессо

Доброго времени суток, студенты! Многие изучающие английский язык не понимают слов еда, блюдо, еда, и кухня. Все они относятся к общей теме питания, но есть некоторые важные различия в том, как мы используем каждую из них.

На сегодняшнем уроке я объясню, когда использовать эти слова, чтобы вы их четко поняли.Если вы хотите узнать больше, посмотрите мою электронную книгу, 600+ Confusing English Words Explained.

ЕДА

Еда — это самое общее слово, обозначающее все, что вы можете съесть. Банан — это еда. Гамбургер — это еда. Салат — это еда. Простые вещи (например, кусок хлеба) и сложные (например, рагу из морепродуктов с множеством ингредиентов) — все это в общей категории продуктов. В повседневном английском вы часто будете слышать такие предложения, как:

• Какая ваша любимая еда ?
• Пойдем купим еды .

Слово еда обычно употребляется в единственном числе — поэтому вы должны сказать: «Я съел много из еды (не еды) прошлой ночью». Но есть некоторые исключения — мы используем продуктов, во множественном числе, когда конкретно говорим о нескольких различных типах, например: «На международном фестивале я попробовал продуктов со всего мира».

БЛЮДА

Слово блюдо имеет два значения. Один из них — это физический объект, используемый для хранения, приготовления и подачи пищи.Когда мы говорим о мытье посуды , мы моем тарелки, миски, кастрюли, сковороды, ложки, вилки и т. Д.

Слово блюдо может также относиться к одному готовому блюду, например, лазаньи или фруктовому салату. Если вы идете на какое-то социальное мероприятие, называемое обедом, каждый посетитель приносит блюдо — один человек приносит салат, другой — яблочный пирог, третий — тушеную говядину и т. Д. блюдо .

В ресторане вы можете встретить термины основное блюдо, (большое количество еды — например, стейк) и гарнир, (небольшое количество еды, которое сопровождает основное блюдо — например, небольшая миска брокколи).

ПИТАНИЕ

Слово еда относится к обычному времени / случаю приема пищи. Большинство людей едят трехразовое питание — завтрак, обед и ужин. Еда также относится ко всей еде, съеденной во время одного из этих случаев, поэтому один прием пищи может включать в себя несколько блюд . Ужин — это один прием пищи, но вы можете съесть курицу, рис, салат и мороженое. Каждое из них представляет собой одно блюдо , и если их съесть все вместе за один раз, они представляют собой блюдо .

Еда может состоять из множества блюд.

У вас может быть большой / тяжелый обед (с большим количеством еды) или легкий обед (с небольшим количеством еды). Блюдо может быть сложных, (с множеством разных и сложных блюд) или простых, (всего с несколькими блюдами, которые легко приготовить).

КУХНЯ

Слово кухня описывает типичный способ / стиль приготовления пищи. Мы обычно используем это слово с прилагательными кантри (итальянская кухня, бразильская кухня, марокканская кухня) или с этническими или региональными прилагательными (каджунская кухня, еврейская кухня, южно-индийская кухня).Однако в повседневном английском многие люди просто говорят «еда», когда говорят о том, чтобы что-нибудь поесть:

• Я люблю Китайскую кухню .